Zapekaná kapusta so zemiakmi a s klobásou

Potrebujeme: 600 g zemiakov, 600 g kyslej kapusty, 250 g pikantnej klobásy, 200 ml smotany na šľahanie, 1 cibuľa, 4 PL oleja, 1 PL mletej papriky, 1 ČL paradajkového pretlaku, maslo na vymastenie formy, soľ, mleté čierne korenie

Postup:

1. V hrnci ohrejeme olej, na ktorom speníme ošúpanú a najemno pokrájanú cibuľu. Pridáme papriku a pretlak, premiešame a pridáme scedenú a nakrájanú kapustu. Krátko podusíme.

2. Klobásu nakrájame na kolieska. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a na chvíľu ich dáme variť do vriacej osolenej vody. Premiešame a scedíme.

3. Formu vhodnú na zapekanie vymastíme maslom a na dno naukladáme polovicu zemiakov. Pridáme polovicu dusenej kapusty a všetku klobásu. Zopakujeme vrstvu kapusty a vrch zakončíme zemiakmi.

4. Nakoniec prelejeme osolenou a okorenenou smotanou a v rúre vyhriatej na 170 °C pečieme zhruba 45 minút. Po upečení vyberieme, necháme mierne vychladnúť a podávame.

Čas dusenia: 10 minút

Čas pečenia: 45 minút