Zapekané kuracie rezne
15. 4. 2007, 2:00
Zdroj: Archív
Čas prípravy: 50 minút, 8 porcií
Potrebujeme: 8 plátkov kuracích pŕs, olej na opekanie, 1 cibuľa, 200 g čerstvých šampiňónov, 100 g šunky, 8 kusov plátkového syra, 1 kyslá smotana, mleté čierne korenie, soľ
Postup:
1. Očistené kuracie rezne mierne naklepeme, okraje narežeme, z oboch strán osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso vyberieme a vo výpeku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a dusíme domäkka.
25 minút
2. Na plech rozložíme opečené plátky mäsa, na každý kus dáme kôpku orestovaných šampiňónov a prekryjeme plátkom šunky a syra.
15 minút
3. Takto pripravené rezne zalejeme kyslou smotanou a dáme zapiecť do horúcej rúry na 10 minút. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovou prílohou.
10 minút
