Najlepšia časť zemiakovej baby je opečená kôrka: Upečte ju vo forme na muffiny a ujde sa každému

Potrebujeme:

1kg zemiakov

2 šálky uvarených jačmenných krúpov

200g slaninky alebo údeného mäsa

2 strúčiky cesnaku

soľ a korenie a majoránku podľa chuti

Takto sa to podarí:

1. Ošúpané surové zemiaky postrúhame a dáme do misy. Pridáme krúpy, slaninu na kocky pretlačený cesnak a asi lyžicu majoránky. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

2. Formu na muffiny vymastíme masťou. Zemiakovú zmes navŕšime do formičiek. pečieme asi hodinu na 200 stuňoch, kým nie je povrch zlatistý.