Na rezne používame všetko možné mäso, od mastnej bravčovej krkovičky, až po kuracie prsia. Kvôli krásne planému mäsku sa na rezne používa bravčové karé, no s ním sa spája nepríjemný problém - rezne sa zvyknú vysušiť, alebo sú tvrdé. Poradíme vám, ako ich spraviť jemné a šťavnaté.

Bravčové mäso
Bravčové mäso
Zdroj: Shutterstock