Zostali vám z Vianoc mandarínky a čokoládové figúrky? V tomto koláči ich chutne zužitkujete

100 + 200 g horkej čokolády ● 2 konzervy mandarínok ● 375 g medu ● 3 vajcia ● 2 ČL perníkového korenia ● 75 g hnedého cukru ● 375 g hladkej múky
● 1 balíček prášku do pečiva ● 150 g sekaných lieskových orechov ● 25 g kokosového tuku ● tuk na vymastenie a múka na vysypanie formy

1 Všetky suroviny dôkladne odvážime. Elektrickú rúru vyhrejeme na 175 °C.

2 Najskôr na doske nasekáme 100 g čokolády. Mandarínky scedíme a necháme odkvapkať.

3 V mise zmiešame tekutý med, vajcia a perníkové korenie. Pridáme hnedý cukor a dobre vymiešame.

4 V druhej mise zmiešame múku s práškom do pečiva a čokoládou. Obe zmesi spojíme a opatrne zapracujeme orechy s mandarínkami.

5 Štvorcovú formu alebo plech vymastíme a vysypeme múkou, vlejeme cesto, vrch uhladíme a dáme do rúry. Pečieme 25 až 30 minút a necháme vychladnúť.

6 Zvyšnú čokoládu nasekáme a spolu s kokosovým tukom rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli. Koláč nakrájame na kocky a polejeme čokoládou.

Čas prípravy: 50 minút
Čas pečenia: 30 minút