Nové recepty oddelenej stravy - Summová Ursula

Kniha Nové recepty oddelenej stravy ponúka recepty zadelené do deviatich veľkých kapitol podľa obľúbených potravín; informácie o všetkých produktoch so základnými a rýchlymi receptami, ale aj so zaujímavými kombinačnými možnosťami; tipy na relaxáciu a fitnes - pre zdravie a sviežosť; plán oddelenej stravy, plánovanie menu, tipy na pohostenie a slovník.

Princípy oddelenej stravy podľa Dr. Howarda Haya, z ktorých vychádza stravovací program Ursuly Summovej, nie je prísna diéta, ale zdravá forma stravovania, veľmi chutná a pestrá. Jej zvláštnosťou je, že potraviny sa vždy harmonicky kombinujú tak, aby bolo jedlo ľahko stráviteľné.

Zo všeobecnej náuky o vitamínoch a minerálnych látkach je známe, že určité výživné látky môžu svoj účinok znižovať, ale aj zvyšovať. Tak môže telo na zlú kombináciu potravín reagovať ich neznášanlivosťou, zatiaľ čo optimálne kombinované jedlá vyvolávajú príjemný pocit. Na to jestvuje biochemické vysvetlenie: Všetko, čo jeme, štiepia rozličné tráviace šťavy, rozkladajú jedlo na stavebné kamene, ktoré potom organizmus musí spracovať.

Napríklad mäso, ryby, syry, vajcia a rozličné ovocie potrebujú na štiepenie kyslé tráviace šťavy. Zemiaky, ryžu, cestoviny a chlieb štiepia zásadité tráviace šťavy.

Na tomto základe vypracoval Dr. Howard Hay princípy svojej oddelenej stravy. Keďže trpel viacerými chorobami, pokúsil sa zlepšiť svoj zdravotný stav – a tak oddelil potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Okrem toho rozdelil všetky potraviny ešte na aj zásadotvorné a kyselinotvorné. Súčasne sa začal čo najprirodzenejšie a najplnohodnotnejšie stravovať.

Diéta s oddelenou stravou je spôsob stravovania, ktorý sa dá dodržiavať celý život, pričom je možné využiť jedlá všetkých kuchýň, od stredoeurópskej až po thajskú. Ak ste pevne rozhodnutí zmeniť svoju životosprávu a chcete prejsť na oddelenú stravu, využite túto publikáciu, plnú chutných receptov a dobrých rád.