Pečený pstruh na masle
10. 12. 2004, 16:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 15:33)
Reklama
Prísady (pre 4 osoby): 1 000 g pstruhov soľ100 g masla rasca 1 dl bieleho vína 1 citrón korenie na ryby
Postup:
1. Pstruhy očistíme, opláchneme, osolíme a okoreníme. Potom ich uložíme do vymasteného pekáča, poukladáme na ne kúsky masla a posypeme rascou.
2. Vo vyhriatej rúre pri 180 °C pečieme asi 30 minút. Počas pečenia ryby podlievame bielym vínom.
3. Po dopečení pstruhy naservírujeme na veľký tanier ozdobený plátkami citrónov a petržlenovou vňaťou. Na záver ryby pokvapkáme šťavou z jedného citróna a podávame.
