Preskočiť na hlavný obsah
Reklama

DIÉTNA DOBROTA do vášho jedálnička: Pripravte si brokolicový šalát od svetoznámeho Jamieho Olivera!

DIÉTNA DOBROTA do vášho jedálnička: Pripravte si brokolicový šalát od svetoznámeho Jamieho Olivera!

Zdroj: Northfoto

Reklama
Logo Čas pre ŽenyLogo Čas pre Ženy

Táto diétna dobrota od majstra Olivera vám bude určite chutiť. A nielen vám, ale aj vašej rodine. Pustite sa do prípravy!

Kto by nepoznal svetoznámeho kuchára, ktorý na nás denne vyskakuje z televízie. Varí fantasticky, je zábavný a jeho jednoduché recepty miluje celý svet. Garantujeme vám, že aj tento brokolicový šalát si zamilujete.

Potrebujete:

  • 2 veľké brokolice
  • 8 hrubších plátkov kvalitnej slaniny
  • extra panenský olivový olej
  • 3 paradajky nakrájané na polovicu, následne na plátky
  • malý zväzok pažítky nakrájaný na kocky
  • kvety pažítky na ozdobu

Na dresing:

  • 2 - 3 strúčiky cesnaku, prepasírované
  • 2 ČL dijonskej horčice
  • 6 PL extra panenského olivového oleja
  • 2 PL bieleho vína
  • soľ
  • čierne korenie, čerstvo mleté

Postup na ďalšej strane.

Ako na to:

Umyte brokolicu, rozoberte ju a nakrájajte na menšie kúsky. Odstráňte suché časti, v šaláte by nevyzerali esteticky. Brokolicu varte v slanej vode približne 1 minútu, zmäkne a zachovajú sa vitamíny. Sceďte a brokolicu rozložte na čistej utierke, aby sa do nej ešte vpila zvyšná voda.

Zdroj: Getty/dsmoulton

Ilustračný obrázok

Vložte brokolicu do misky, opečte slaninu a naukladajte na brokolicu. Tuk zo slaniny môžete pridať k dresingu. Všetky ingrediencie k dresingu dobre premiešajte v jednej miske. Následne k brokolici pridajte paradajky, pažítku a primiešajte pripravený dresing. Kvetmi pažítky môžete ozdobiť už hotový šalát.

Náš tip: Šalát môžete podávať aj s grilovaným mäsom alebo rybou. Do šalátu môžete pridať aj feta syr alebo čerstvú štipľavú papriku nakrájanú na malé kúsky.

Autor: Laura Molnárová

Vyberáme pre vás niečo PLUS