Čokoládový koláč so slivkami
12 kúskov
250 g čerstvých alebo zaváraných sliviek ● 125 ml pomarančovej šťavy ● 200 g horkej čokolády ● 125 g masla ● 6 vajec ● 50 g mletých mandlí ● kakao na posypanie
Odkôstkované slivky rozmixujeme spolu so 125 ml teplej pomarančovej šťavy na pyré. Čokoládu nasekáme nahrubo a spolu s maslom ju rozpustíme na miernom ohni. Oddelíme od seba bielky a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtky šľaháme asi 5 minút na svetlý krém, pridáme slivky a mandle a premiešame. Na trikrát zamiešame opatrne metličkou aj sneh. Cesto nalejeme do vymastenej tortovej formy s priemerom 24 cm a pečieme pri teplote 195 °C asi 25 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Podávame posypané kakaom.
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 25 minút
Čokoládový koláč so slivkami
Zdroj: Shutterstock
