MARHULE a TVAROH, to je dvojka, ktorá zaručuje sladký pôžitok: Tento CHEESECAKE je DOKONALOSŤ!

10 kúskov

NA CESTO: 300 g hladkej múky ● 200 g studeného masla ● 100 g krupicového cukru ● 1 vajce ● 2 ČL strúhanej citrónovej kôry

NA PLNKU: 500 g tvarohu ● 250 g kyslej smotany ● 200 g smotanového syra ● 4 vajcia ● 1 balíček vanilkového pudingu ● 1 citrón ● 120 g krupicového cukru ● 500 g marhúľ

Na cesto dáme do misy múku, maslo nakrájané na kocky, vajce, cukor a citrónovú kôru. Vypracujeme mrveničku a následne rukami cesto. Dáme aspoň na 30 minút do chladničky. Na plnku vymiešame tvaroh, syr a smotanu spolu s vajcami, vanilkovým pudingom, kôrou, so šťavou z citróna a s cukrom na hladkú zmes. Miešame, kým sa cukor nerozpustí. Formu s priemerom 26 cm vytrieme maslom a vysypeme trochou múky. Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme na kruh väčší, ako je forma. Prenesieme do formy, pričom vytvarujeme aj okraje. Do cesta nalejeme tvarohovú plnku a pečieme asi 20 minút pri teplote 180 °C. Potom vyberieme a obložíme rozpolenými marhuľami, reznou stranou nadol. Pečieme ďalších 30 minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

Čas prípravy: 20 minút

Čas odležania: 30 minút

Čas pečenia: 50 minút