NAJJEDNODUCHŠIA polievka na svete! Týchto pár surovín má doma každý... a tá chuť!

4 porcie

1 kg zemiakov ● 2 mrkvy ● 300 g zeleru ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 cibule ● 1 zväzok petržlenovej vňate ● 2 PL repkového oleja ● 1 l zeleninového vývaru ● 2 bobkové listy ● mleté čierne korenie ● muškátový oriešok ● soľ

Zemiaky, zeler a mrkvu očistíme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Petržlenovú vňať nasekáme. Vo väčšom hrnci rozpálime olej, pridáme cibuľu a cesnak a krátko opražíme. Zamiešame zvyšok zeleniny a krátko opekáme. Zalejeme vývarom a privedieme do varu. Pridáme bobkové listy a pod pokrievkou varíme asi 20 minút. Bobkové listy a polovicu uvarenej zeleniny vyberieme a zvyšok rozmixujeme. Opäť vložíme zvyšok zeleniny a dochutíme korením, muškátovým orieškom a soľou. Podávame posypané zvyškom petržlenovej vňate.

Čas prípravy: 20 minút

Čas varenia: 30 minút