Tieto ŠPENÁTOVÉ PALACINKY plnené kuracím mäskom nenechajú nikoho chladným, MŇAM...
25. 11. 2023, 7:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 7:23)
Zdroj: Shutterstock
Za málo peňazí veľa muziky? Veru, tieto batôžky z palaciniek nielenže nestoja veľa, ale ešte aj fantasticky chutia.
Zdroj: Boris Bajer, Canva
Špenátové palacinky s kurčaťom
4 porcie
80 g špenátu ● 200 ml mlieka ● 100 g hladkej múky ● 2 vajcia ● soľ ● olej na opekanie
NA PLNKU: 250 g kuracích pŕs ● 100 ml smotany na šľahanie ● 50 ml kuracieho vývaru ● 1 strúčik cesnaku ● 50 g parmezánu ● soľ ● mleté čierne korenie ● olivový olej
Špenát rozmixujeme spolu s mliekom dohladka, pridáme múku, vajcia a trocha soli. Vymiešame hladké cesto, z ktorého na rozpálenom oleji opekáme z oboch strán palacinky. Dáme bokom. Kuracie prsia očistíme a nakrá-jame na menšie kocky. Na olivovom oleji opražíme mäso zo všetkých strán. Vyberieme a do výpeku nalejeme smotanu, vývar, pridáme pretlačený cesnak a parmezán. Necháme zhustnúť a pridáme mäso. Osolíme, okoreníme a dusíme, kým sa mäsko pekne neprevarí. Necháme zľahka vychladnúť a nanesieme do pripravených palaciniek, ktoré zviažeme do batôžkov.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 30 minút
Zdroj: Shutterstock
Špenátové palacinky s kurčaťom
