Uvarte si tú NAJJEDNODUCHŠIU polievku na svete: Aj Jamie Oliver vám ju bude slepo závidieť!

1 porcia

1 avokádo ● 2 vajcia ● soľ ● mleté čierne korenie ● čerstvé bylinky na posypanie ● celozrnný chlieb na podávanie

Rúru predhrejeme na 160 °C. Avokádo rozpolíme a vyberieme jadro. Zo stredu jemne zoškrabeme trocha dužiny pomocou lyžičky. Polovice avokáda položíme na pekáč a do vydlabanej jamky rozklepneme vajcia. Osolíme a okoreníme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút. Vyberieme, posypeme nasekanými bylinkami a podávame s celozrnným chlebom.

Čas prípravy: 10 minút

Čas pečenia: 15 minút

4 porcie

120 g bieleho tofu ● 3 jarné cibuľky ● 200 g špenátu ● 1 l zeleninového vývaru ● 2 až 3 PL sójovej omáčky ● 4 PL miso pasty ● 1 PL wakame rias

Tofu osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kocky veľké asi 1 cm. Jarnú cibuľku očistíme a nasekáme. Špenát prepláchneme a natrháme. V hrnci privedieme vývar do varu, dochutíme ho sójovou omáčkou a teplotu znížime. Zamiešame miso pastu a necháme rozpustiť. Pridáme špenát a riasy a na miernom ohni varíme asi 2 minútky. Vmiešame nakrájané tofu, prehrejeme a podávame.

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 10 minút

4 porcie

5 paradajok ● 2 PL paradajkového pretlaku ● 1 paprika ● 1 cibuľa ● 2 strúčiky cesnaku ● 1 zelená cuketa ● 1 žltá cuketa ● 1 baklažán ● 2 PL bieleho balzamového octu ● 10 PL olivového oleja ● 1 zväzok tymianu ● 1/2 zväzku rozmarínu ● 1 zväzok oregana ● štipka soli ● mleté čierne korenie

Papriku nakrájame nahrubo a opečieme na polovici olivového oleja. Pridáme nasekanú cibuľu a rovnako opečieme. Zamiešame paradajkový pretlak aj nasekaný cesnak a dve nakrájané paradajky. Varíme na miernom ohni asi 10 minút, potom rozmixujeme. Zvyšok paradajok, cukety a baklažán opláchneme a nakrájame na rovnako hrubé kolieska. Do zapekacej formy nalejeme pripravenú omáčku a obložíme ju kolieskami zeleniny. Osolíme, okoreníme a dáme piecť pri teplote 100 °C asi na 1 hodinu. Medzitým zvyšok oleja vymiešame s octom a nasekanými bylinkami. Ratatouille vyberieme a potrieme pripraveným dresingom.

Čas prípravy: 35 minút

Čas pečenia: 60 minút

4 porcie

400 g malín ● dreň z 1 vanilkového struku ● 80 g ovsených vločiek ● 30 g mletých mandlí ● 2 PL agávového sirupu● 2 ČL kokosového oleja ● 2 PL mandľových lupienkov

Rúru predhrejeme na 170 °C. Maliny premiešame s vanilkovou dreňou a nasypeme do zapekacej formy. Zvyšok surovín dáme do misy a vypracujeme z nich mrveničku, ktorú nasypeme na ovocie. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút dozlatista. Vyberieme, necháme trocha vychladnúť a podávame.

Čas prípravy: 10 minút

Čas pečenia: 30 minút