Zabudnite na prášok z obchodu: Uvarte si puding doma! S ovocnou omáčkou je to LETNÝ SEN!
4. 8. 2022, 11:00 (aktualizované: 31. 5. 2024, 7:08)

Zdroj: Shutterstock
Domáce je domáce, a ak je to ešte také jednoduché ako tento puding, tak to je doslova výhra. Uvidíte, po tom dezerte sa len tak zapráši.
Vanilkový puding s ovocnou omáčkou

3 porcie
250 ml mlieka ● 3 a 1/2 PL škrobovej múčky ● 1/2 vanilkového struku ● 2 vajcia ● 2 PL medu ● 200 g drobného ovocia (maliny) ● 1 PL citrónovej šťavy
Asi 50 ml mlieka vymiešame so škrobovou múčkou dohladka. Z vanilkového struku vyškriabeme dreň. Oddelíme od seba bielky a žĺtky. Zvyšok mlieka dáme spolu s vanilkovou dreňou a strukom do hrnca a na miernom ohni privedieme do varu. Škrobovú zmes zamiešame pomocou metličky do vriaceho mlieka a varíme spolu asi minútu. Zamiešame 1 PL medu a stiahneme z ohňa. Vanilkový struk vyberieme. Necháme trocha vychladnúť. Žĺtky vymiešame s naberačkou teplého pudingu a takto zapracujeme do zvyšku pudingu. Bielky vyšľaháme s trochou soli na sneh a opatrne zapracujeme do pudingu. Ovocie očistíme a dáme variť asi na 4 minúty. Potom zamiešame 1 PL medu a citrónovú šťavu. Poháre na puding naplníme pudingom a polejeme ovocnou omáčkou.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 9 minút
Zdroj: Shutterstock
Vanilkový puding s ovocnou omáčkou