Nový Čas pre ženy má sprevádza skoro celý dospelý život. Ako mnoho z vás aj ja som s ním vyrástla. Začínala som tu ako mladé dievča hneď po vysokej škole a som tu dodnes. Za ten čas som sa niekoľkokrát zamilovala, vydala a stala sa dvojnásobnou mamou. A ako som rástla, menili sa aj moje záujmy. Dnes pre vás vyberám tie najchutnejšie dobroty na stranách o varení, poradím ako schudnúť a prezradím nejakú tú pikošku o svetových celebritách. Písať pre vás a možno vám tak spríjemniť deň ma totiž veľmi baví.

Petra Mitringová

250 g ovsených vločiek ● 50 g pohánkových vločiek ● 50 g kešu ● 1 PL javorového sirupu ● 2 PL kokosového oleja ● 14 datlí

NA KRÉM: 3 zrelé broskyne ● 2 PL citrónovej šťavy ● 400 ml kokosového mlieka ● 75 ml javorového sirupu ● 1 PL škrobovej múčky ● 2 ČL agarového prášku ● 3 broskyne na ozdobu ● trocha citrónovej šťavy na pokvapkanie

Formičky na tart vytrieme tenkou vrstvou kokosového oleja. Ovsené a ražné vločky, ako aj kešu dáme do procesora a rozmixujeme. Pridáme javorový sirup, kokosový olej a nakoniec aj datle a rozmixujeme. Zmes nanesieme rovnomerne do formičiek, popritláčame, pričom vyformujeme okraje. Dáme do chladničky. Na krém ošúpeme broskyne a dužinu nakrájame na malé kúsky. Zmiešame s citrónovou šťavou a rozmixujeme na pyré. Do hrnca nalejeme kokosové mlieko, pridáme broskyňové pyré a javorový sirup a premiešame. Pridáme škrobovú múčku a agarový prášok a miešame, kým sa nerozpustia. Potom privedieme do varu a varíme asi 1 minútu. Okamžite stiahneme z ohňa. Krém nanesieme na stuhnuté korpusy a dáme späť do chladničky aspoň na 4 hodiny stuhnúť. Pred podávaním vyberieme z formičiek a ozdobíme nakrájanými marhuľami zmiešanými s citrónovou šťavou.

Čas prípravy: 30 minút

Čas chladenia: 4 hodiny

4 zrelé broskyne ● trocha čerstvého tymianu ● trocha čerstvého rozmarínu ● 4 ČL medu ● 4 kopčeky proteínovej vanilkovej zmrzliny

Broskyne umyjeme, rozpolíme a odstránime kôstky. Poukladáme vedľa seba na plát alobalu. Posypeme natrhaným rozmarínom a tymianom a pokvapkáme medom. Zabalíme a položíme na rozpálený gril reznou stranou nadol asi na 5 minút. Okamžite podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Čas prípravy: 5 minút Čas grilovania: 5 minút

155 g broskýň a marhúľ ● 200 g bieleho jogurtu ● štipka mletej vanilky ● 150 ml kokosového mlieka ● 50 g medu ● 1/2 ČL kurkumy

Broskyne a marhule umyjeme, rozpolíme, odstránime kôstku a nakrájame na menšie kúsky. Pridáme jogurt, med, kokosové mlieko, vanilku a kurkumu a rozmixujeme na pyré. To nanesieme do formičiek na nanuky, zastrčíme paličky a dáme do mrazničky najmenej na 3 až 4 hodiny. Chvíľu pred podávaním vyberieme z mrazničky, nech zmrzlina trochu povolí. Potom vyberieme z formičiek a ihneď podávame.

Čas prípravy: 10 minút Čas mrazenia: 4 hodiny

120 g datlí ● 120 g horúcej vody ● 500 g marhúľ ● 120 ml jemného olivového oleja ● 1 ČL citrónovej kôry ● 200 g hladkej špaldovej múky ● 50 g celozrnnej špaldovej múky ● 50 g mletých mandlí ● 10 g kypriaceho prášku z vínneho kameňa ● štipka soli ● 120 ml perlivej minerálky ● 30 g mandľových lupienkov

Datle nakrájame a zalejeme horúcou vodou. Necháme 10 minút odležať. Marhule očistíme a nakrájame na polovice. Datle aj s vodou roztlačíme vidličkou na pastu. Dáme spolu s olejom a citrónovou kôrou do misy a dobre premiešame. Rúru predhrejeme na 180 °C. V druhej mise zmiešame múku, mleté mandle, prášok do pečiva a soľ. Pridáme k datľovej zmesi a dobre premiešame. Nakoniec dôkladne zapracujeme minerálku. Cesto nalejeme na vymastenú formu s priemerom 26 cm, obložíme marhuľami, jemne zatlačíme do cesta a pečieme vo vyhriatej rúre 40 až 45 minút. Po 30 minútach pečenia posypeme mandľovými lupienkami a dopečieme. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Čas prípravy: 20 minút Čas pečenia: 45 minút

NA KORPUS: 1 citrón ● 90 g masla ● 225 g suchárov

NA PLNKU: 2 broskyne ● 120 g trstinového cukru ● 3 vajcia ● 2 žĺtky ● 1/2 biopomaranča (kôra) ● 1 vanilkový struk ● štipka soli ● 250 g nízkotučného tvarohu ● 200 g smotanového syra ● 70 g špaldovej múky

OKREM TOHO: 50 g horkej čokolády ● 50 g smotany na šľahanie ● 4 broskyne ● citrónová šťava

Na korpus vytlačíme z citróna šťavu, potrebujeme asi 40 ml. Maslo rozpustíme a dáme bokom. Sucháre rozmixujeme najemno. Nasypeme do misy. Formu s priemerom asi 26 cm jemne vytrieme rozpusteným maslom. Zvyšok pridáme spolu s citrónovou šťavou k suchárom a rukami vypracujeme mrveničku. Natlačíme naspodok formy a dáme na 30 minút do chladničky. Na plnku rozpolíme broskyne a dužinu nakrájame asi na centimetrové kocky. V mise vyšľaháme cukor, vajcia, žĺtky, kôru z pomaranča, dreň z vanilkového struku aj štipku soli dokrémova. Zamiešame tvaroh a smotanový syr. Opatrne zapracujeme nakrájané broskyne. Zmes nanesieme na stuhnutý korpus a pečieme pri teplote 200 °C asi 15 minút. Potom znížime teplotu na 160 °C a pečieme ďalej 35 až 45 minút. Necháme chladiť aspoň 4 hodiny. V miske nalejeme na nasekanú čokoládu horúcu smotanu a dobre vymiešame. Ganaš nanesieme na povrch cheesecaku a obložíme nakrájanými broskyňami, ktoré sme pokvapkali citrónovou šťavou.

Čas prípravy: 20 minút Čas pečenia: 55 minút Čas chladenia: 4 hodiny

Zdravé mašktenie: Sladké dobroty z MARHÚĽ A BROSKÝŇ, ktoré budete MILOVAŤ vy aj vaša POSTAVA!

Petra Mitringová

Autor článku

Petra Mitringová

Výber pre vás

Zdravé mašktenie: Sladké dobroty z MARHÚĽ A BROSKÝŇ, ktoré budete MILOVAŤ vy aj vaša POSTAVA!

Petra Mitringová

Súvisiace články

Chcete byť ŠTÍHLA, KRÁSNA A ZDRAVÁ? Tieto 4 zázračné potraviny vám môžu doslova ZACHRÁNIŤ ŽIVOT

Máte rady MELÓN a pritom robíte TOTO? Tak to IHNEĎ prestaňte! Môže vás to stáť ZDRAVIE...

Čo na raňajky? Táto tukožrútska bomba vás nasýti až do obeda a perfektne naštartuje chudnutie

Aj si pochutnáte aj SCHUDNETE: Najlepší PRIATEĽ vašej postavy TOTO LETO je obyčajný TVAROH!

Ľúbite sladké, ale všade píšu, že je NEZDRAVÉ?! Nemusí byť! Vymeňte TOTO za TIETO tajné PRÍSADY

Autor článku

Petra Mitringová

Výber pre vás