Kvalitná káva, ktorá má meno

História a prospešnosť kávy

Všeobecne sa tvrdí, že prví, ktorí objavili blahodarné účinky kávy, boli tureckí pastieri kôz. Toto maškrtné zviera s potešením obhrýzalo bobule kávovníka a bolo po nich veľmi čulé. Samozrejme, netrvalo to dlho a pastieri vyskúšali pôsobenie plodov kávovníka sami na sebe. Medzi preukázané pozitíva kávy patria jej antioxidačné účinky. Antioxidanty v tele bránia oxidačnému poškodeniu, a tým pomáhajú prevencii imunitných porúch, chorôb srdca a ciev. Sú, okrem iného, aj jedným z ochranných faktorov v prípade možného vzniku rakoviny. Káva sa pestuje v Latinskej Amerike, v strednej Afrike a v južnej a juhovýchodnej Ázii. Jej zrnká následne putujú po celej zemeguli. Hlavným dôvodom toho, že si tento nápoj našiel cestu do celého sveta, je, samozrejme, prítomnosť kofeínu a s ním spojené povzbudzujúce účinky.

Kvalitná príprava kávy

Kvalitu nápoja z kávy ovplyvňuje mnoho čiastkových faktorov. Kľúčová je akosť kávy a správna technika prípravy. Jedným z najmodernejších spôsobov je príprava kávy v kávovare. Dnes vďaka technológii kapsúl máme možnosť pripraviť si nepreberné množstvo horúcich i studených nápojov kaviarenskej kvality. Jedným z najkvalitnejších výrobcov kapsúl je značka NESCAFÉ® Dolce Gusto®, ktorých kvalitu potvrdil i internetový časopis dTest.

Všetky kávovary NESCAFÉ® Dolce Gusto® disponujú výstupným tlakom čerpadla 15 barov. Týmto tlakom sa radí medzi kvalitné kávovary, ktoré pripravia profesionálne espresso s vynikajúcou chuťou a intenzívnou arómou. Na prípravu kvalitného espressa by sa mal tlak kávovaru pohybovať od 9 do 15 barov. Žiadny prístroj, ktorého tlak je pod 9 barov, nie je určený na prípravu kvalitnej espresso kávy.

Dôležité tiež je, aby si čerstvo namletá káva zachovala i tú najjemnejšiu vôňu a chuť. Takto sú tiež vyvinuté kapsle NESCAFÉ® Dolce Gusto®.Ak ste milovníkmi silnej čiernej kávy, máte na výber hneď zo 7 jedinečných variácii – od klasického espressa k stále viac obľúbenému menšiemu ristrettu. S NESCAFÉ® Dolce Gusto® sa proste plnia sny akéhokoľvek milovníka kvalitnej espresso kávy.