Pohroma pre štíhlu líniu? Ani neviete, ako sa mýlite! 5 mastných jedál, ktoré spaľujú tuk jedna radosť

Ak vám leží na srdci zdravé stravovanie a štíhla línia, s pokojným svedomím si môžete dopriať tieto „tučné jedlá“. Obsahujú takzvané dobré tuky, ktoré regulujú telesnú hmotnosť a podporia proces chudnutia. O dobrých a zlých tukoch ste už isto počuli.

Najprv si teda pripomenieme základné delenie:

Nenasýtené tuky sa delia na mononenasýtené (tuky rastlinného pôvodu, ako je napríklad olivový olej) a na polynenasýtené (tuky rastlinného a živočíšneho pôvodu, ako je napríklad olej zo semien a rybie oleje). Obe skupiny tukov sú známe ako „dobré tuky“.

Nasýtené tuky (hlavne tuky živočíšneho pôvodu ako je prerastené mäso, plnotučné mliečne produkty) a trans-tuky (margaríny, stužené tuky, presmažené rastlinné oleje) sú známe ako „zlé tuky“.

Vajcia sú jedným z najvýživnejších jedál a odborníci odporúčajú zjesť každý deň aspoň jedno. Napriek tomu, že majú nízky obsah kalórií, sú bohatým zdrojom proteínov, vitamínu D, B12, selénu a cholínu. Bielkoviny z vajca dokáže náš organizmus stráviť ľahšie ako bielkoviny z niektorých druhov mäsa. Žĺtko obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ktoré umožňujú vychytávanie “zlého” cholesterolu z krvi a významne znižujú aj riziko tvorby krvných zrazenín. Vajíčko nás zasýti aj na dlhšiu dobu, a tým chráni pred pocitmi vlčieho hladu.

Losos nepatrí podľa odborníkov na chudnutie medzi najdiétnejšie jedlá, vďaka obsahu bielkovín a zdravých omega-3 mastných kyselín znižuje riziko ochorenia srdca, nadváhy aj Alzheimerovej choroby.

Hovädzina zo zvierat chovaných kukuricou a obilím neprospeje zdraviu srdca ani vašej figúre. Mäso z dobytka chovaného na pastvinách má preukázateľne oveľa menej tuku, vyššie množstvo prospešných omega-3 mastných kyselín, ktoré nezvyšujú hladinu tzv. „zlého cholesterolu“. Kvalitné hovädzie mäso obsahuje vysoký podiel bielkovín, je zdrojom vitamínu B12 a B6, minerálov ako selén a zinok.

Aj syr pomáha pri chudnutí. Odborníci na výživu odporúčajú siahnuť po tvrdých typoch plnotučného syra, ktorý je pri odbúravaní tukov dokonca nápomocnejší ako nízkotučný. Doprajte si ho hlavne večer, kedy podporí látkovú výmenu a vy budete „spaľovať“ kalórie aj počas spánku. Má to však jeden háčik – konzumovať ho treba samostatne, prípadne so zeleninou. Ako obloha na maslovú žemľu sa postará len o kalórie navyše.

Sotva nájdete zdravšie ovocie ako avokádo. Je zdrojom vitamínov, balastných látok a kvalitných tukov (kyselina palmová, linolová a olejová). Napriek vysokému kalorickému indexu pomáha pri chudnutí. Ako je to možné? Po prvé, mononenasýtené mastné tuky sa neukladajú v telesnom tuku. Po druhé, obsahuje látky, ktoré zvyšujú úroveň metabolizmu a spaľujú sa kalórie. Navyše efektívne znižujú hladinu cukru v krvi, čo je pri chudnutí rovnako dôležité. No a po tretie, už polovica avokáda vás zasýti na celé hodiny.