Jeden kopček, druhý, tretí... Zmrzlina je návyková ako drogy

Jahodová, vanilková, oriešková či čokoládová – zmrzlina patrí medzi najobľúbenejšie pochúťky, hlavne keď nás zahrievajú slnečné lúče. Kúpime si ju vtedy, keď máme na ňu chuť, ale i keď sa chceme len osviežiť. Mnohí z nás majú síce po jej zjedení menšie výčitky a počítajú kalórie, ktoré sa nalepia na telo, ale aj napriek tomu si ju nedokážeme odoprieť.

Američania zrejme prišli na to, prečo je to tak. Tvrdia, že zmrzlina môže byť dokonca rovnako návyková ako kokaín. Za celým výskumom stojí doktor Kyle Burger a jeho kolegovia z Oregonského výskumného inštitútu. Tým, že je táto sladká pochutina plná cukru a nasýtených mastných kyselín, táto kombinácia môže negatívne ovplyvniť tú časť mozgu, ktorá riadi naše uspokojenie a vnímanie pôžitkov. A práve toto centrum je u niektorých ľudí po zmrzline ovplyvnené rovnako ako po užití kokaínu. Čiže čím častejšie človek drogu užíva, tým menšie je jeho uspokojenie, a preto dávky zvyšuje.

Výskumu podrobili 151 tínedžerov vo veku od 14 do 16 rokov, ktorí sa celé týždne „ládovali“ čokoládovými kokteilmi so zmrzlinou. Zmrzlina však nie je jediná nebezpečná potravina. Na zoznam nebezpečných pochutín sa môžu dostať všetky, ktoré sú extrémne bohaté na cukry a nasýtené tuky.