Na jeseň platíme za pažravosť: Naučíme vás jesť správne!

Pečená hus, voňavá pečienka, omastené lokše a za tým nadýchaný krémeš. V ponurom počasí, keď nás trápi melanchólia, siahame po výdatnom a mastnom jedle častejšie, než je zdravé. Prečo na jeseň pociťujeme problémy s trávením viac ako inokedy? Podľa lekárov je na vine hneď niekoľko faktorov – zmena počasia, biorytmus, posun času a tiež to, že sa po lete opäť vraciame k ťažšej a mastnejšej strave. Toto obdobie plné dobrôt vie nejeden žalúdok poriadne zaskočiť.

Keď raz za čas takto zhrešíme, nič sa nám nestane. Dôležité je, ako sa stravujeme počas celého roka. Gastroenterológ Ľubomír Jurgoš jednoznačne tvrdí: „Po jedle by sme mali mať vždy dobrý pocit. Ak nie, niečo nie je v poriadku s naším tráviacim systémom. Platí, že najlepšie nám trávi, keď o tom ani nevieme. To znamená, že proces trávenia je bezbolestný, úplne bez zvukov, žiadne škŕkanie, žblnkanie, bublanie. Zdravé trávenie musí prebiehať tak, že si ho človek neuvedomuje.“

Trávenie je nezávislý proces, ktorý sa za normálnych okolností reguluje sám a človek ho neovplyvňuje. „Dnes však ľudia zásady zdravého a pravidelného stravovania väčšinou nedodržiavajú, hádžu do seba všetko možné a činnosť tráviaceho traktu si rozladia. Ubližujeme si aj hltaním v strese. Potom nastupujú takzvané funkčné poruchy trávenia, ktorými už trpí takmer tretina populácie, dokonca v mladom veku,“ upozorňuje gastroenterológ Miloš Bubán.

Na jedenie aj trávenie si treba nájsť dosť času. V strese sú črevá stiahnuté, tráviaci trakt je nedokrvený a nevytvára sa dostatok štiav. Medzi najčastejšie problémy patria rôzne pocity ťažoby, plnosti, podráždené črevá alebo žalúdok. Ľudia, ktorí nimi trpia, nie sú chorí, ale znižujú im kvalitu života a negatívne vplývajú aj na psychiku. Riešením je pravidelné stravovanie, zmiernenie tempa.

Jesenné prejedanie sa, to je priam pohroma aj pre žlčnikárov. Mnohí ľudia o svojich žlčových kameňoch nevedia, takže rozumná dávka striedmosti je u každého namieste. „To však neznamená askézu a odriekanie. Len sa vyhýbať častému prejedaniu,“ radí gastroenterológ MUDr. Peter Minárik.

Tráviace problémy pri žlčových kameňoch sú síce nepríjemné, ale ak nemáte bolesti a nehrozí zápal, pomôžete si aj doma. A to krátkodobou hladovkou s vylúčením tuku. Zaberajú tiež viaceré lieky na báze spazmolytík alebo pankreatických enzýmov. Ťažkosti by mali po čase ustúpiť a žlčník sa upokojí.

Na jeseň sa zvyknú ozývať aj žalúdočné vredy. Mnohí ani netušia, že ich majú. Upozornia ich až kruté bolesti. Zaujímavosťou je, že hrozia najčastejšie ľuďom s krvnou skupinou 0 a s blond vlasmi. Žalúdočný vred spoznáme jednoznačne podľa bolesti žalúdka, teda v oblasti pod hrudnou kosťou. Niekedy je ostrá a pálivá, inokedy skôr tupá, presné miesto bolesti závisí od umiestnenia vredu. Často sa objavuje už po jedle a pridružuje sa aj známe pálenie záhy či nevoľnosť.

Tento spôsob konzumácie v reštauráciách dorazil z Ameriky už aj na Slovensko a podľa gastroenterológov doslova útočí na naše trávenie. Princíp funguje jednoducho. Zaplatíte stanovenú sumu a potom môžete neobmedzene jesť. Chodíte a nakladáte si, čo hrdlo ráči. Takýmto hostinám sa však radšej vyhnite.

■ V kuchyni používajte koreniny, ktoré podporujú trávenie a vylučovanie žlče, napríklad mletú kurkumu. Užívajte preventívne 3x denne pol gramu (na koniec noža) po jedle a zapite štvrť litrom teplej vody.
■ Úľavu môže poskytnúť aj doplnok výživy, ktorý obsahuje prírodné enzýmy a rastlinné extrakty podporujúce tráviaci systém. Trávenie je ľahšie a rýchlejšie, pričom zároveň očisťujú pečeň.
■ Výborné sú aj minerálne vody so zásaditým Ph.

■ úzkosť, stres, neistota, frustrácia
■ nedostatok kvalitného spánku
■ poruchy príjmu potravy ako napríklad bulímia
■ cukrovka vrátane cukrovky v tehotenstve
■ nízka hladina cukru – hypoglykémia
■ predmenštruačný syndróm
■ poruchy funkcie štítnej žľazy
■ vedľajší účinok niektorých liekov (kortikosteroidy, antidepresíva)