Magický diétny plán! TOTO je číslo 1 medzi diétami - ak chcete schudnúť, držte sa TEJTO VECI

Odborníci z oblasti zdravého chudnutia neustále pripomínajú určujúci faktor, ktorý stojí za štíhlou postavou – plánovanie jedla! Je to vskutku neprekonateľný nástroj, pretože okrem toho, že vám pomôže schudnúť, získa vám čas, ušetrí peniaze a výsledok je zaručený.

Tak sa pozrime na to, prečo investovanie času a nakupovanie v pondelok majú toľko výhod. Po prvé, pevný plán obmedzí bezradné státie pred chladničkou a premýšľanie, čo dnes jesť, a zároveň vás oslobodí od denného behania do supermarketu. Keďže to bude váš plán, budete celý týždeň jesť presne to, na čo máte chuť, a nie to, čo máte poruke. Posledné obdobia neboli pre nás priaznivé. Pandémia, behanie do práce, deti na dištančnom vyučovaní, starosti s napätou situáciou vo svete a aktuálne zdražovanie a inflácia nás oberajú o energiu. Lenže práve plánovanie jedla je najlepší spôsob, ako nielen schudnúť, ochrániť zdravie, ale aj si zachovať zdravý rozum.

Ak ste si nikdy neplánovali jedálny lístok, tu je pár jednoduchých krokov, ktoré vám pomôžu naštartovať sa. Na záver si naplánujte jedálny lístok na prvý týždeň, ktorý vám zmení život.

Zoznamy sú kľúčové pri nakupovaní bez stresu a sú skvelé aj pri chudnutí. Po naplánovaní jedla na celý týždeň si vytvorte nákupný zoznam podľa toho, čo vám chýba. Potom urobte jeden veľký nákup. Ak vám ku koncu týždňa bude niečo chýbať, urobte ešte jeden. Ale celý týždeň by ste mali zvládnuť s dvomi nákupmi. Neznie to skvele? Máme ešte jeden tip. Napíšte si zoznam potravín v poradí, ako zvyčajne chodíte uličkami v obchode. Ak začínate napríklad pri zelenine a ovocí, tak nech je všetko z tejto sekcie na zozname vpredu a pokope. Jednako nemusíte pobehovať hore-dole po obchode ani nezablúdite tam, kde nemáte, a nenakúpite nadbytočné potraviny.

Aj malá mraznička môže byť obrovská pomoc. Keď budete mať zoznam jedál a ingrediencie doma, nájdite si čas, aby ste si urobili akési „dávky“ či základ k jedlám. Napríklad si môžete pripraviť veľký hrniec s cibuľou, so zelerom, s mrkvou či inou zeleninou, najprv to opražiť, potom podusiť, až kým všetko nezmäkne a nezhustne. Potom sa môže pridať aj paradajkový pretlak alebo paradajky. Túto zmes po častiach zamrazte. Použiť ju môžete pri príprave rôznych jedál, k mletému mäsu, ku kuracím prsiam či cestovinám. Aj ďalšie veci, ako napríklad vývar, je dobré vopred pripraviť a zamraziť. Šetrí to čas.

Aby ste sa vyhli vysokým účtom za nákupy, vyberajte také jedlá, v ktorých sa objavujú rovnaké prísady. Teda aby každé jedlo nepozostávalo z úplne nových prísad. Ideálne je, ak máte čerstvé produkty. A ak sa v jednom recepte objavia napríklad dve papriky, nájdite taký, kde je len jedna a druhú použite na niečo iné. Mrazená zelenina je tiež výhodná.

Každá rodina je iná, ale ak nechcete variť niekoľko jedál denne, musíte ju zahrnúť do plánovania. Požiadajte deti, aby si vybrali jeden alebo dva recepty na týždeň, a vy sa prispôsobíte. Inšpiruje ich to a zároveň neodmietnu to, čo si samy vybrali. A čo ak nejedia zeleninu? Zamiešajte ju neskôr do svojej porcie. Napríklad k mäsu. A práve teraz môžete hotovú zeleninovú zmes vytiahnuť z mrazničky. 

Vyhraďte si večer, keď sa nebudete venovať žiadnym povinnostiam. Jedlo je hotové, doprajte si ticho alebo, naopak, obľúbenú hudbu. Vytiahnite knihu a časopisy a užívajte si ich čítanie a prezeranie. Pokojne siahnite aj po kuchárskych knihách či našej Štíhlej & fit a označte recepty, ktoré by ste rada ochutnali. Ako keby ste si vyberali jedlo v reštaurácii. Zamerajte sa na rozmanitosť. A keď máte vybraté, môžete byť spokojné, že veľká časť vášho života, ktorá je stresujúca, práve odpadla.

Ak chodíte do práce, začnite najprv s plánovaním večere. Ak ju budete mať pod kontrolou, skúste sa pozrieť aj na raňajky a obed. Ak sú raňajky uponáhľané, vopred nadávkujte cereálie alebo ovsené vločky s mrazeným ovocím a vždy ráno ich len zalejte mliekom alebo vodou. Dochuťte a je to! Na obed si v pondelok môžete navariť veľký hrniec zeleninovej polievky a tú nosiť do práce so sebou. Alebo upiecť frittatu, ktorá vydrží aj niekoľko dní v chladničke, a vždy si z nej vezmete porciu na obed. Ak pracujete z domu a nestíhate variť, tak si pripravujte sýte jedlá, ktoré sa nevaria dlho, ako je omeleta so zeleninou či cestoviny s omáčkou, ktorú máte v mrazničke už pripravenú.

Ak poznáte ľudí, ktorí chudnú a radi by si vymieňali rýchle a zdravé recepty, spojte sa s nimi. Takéto skupiny sú nielen inšpiráciou, ale aj pomocou. Stačí, že niekto napíše: „Pomoc, potrebujem spotrebovať veľký karfiol,“ a ostatní už posielajú tipy. Je veľká podpora nájsť si takú skupinu a je ich dosť na sociálnych sieťach.

Pred napísaním nákupného zoznamu si pozrite, čo už doma máte. Napríklad chcete urobiť tekvicové karí, ale doma máte mrkvu, tak vymeňte tekvicu za mrkvu. Praženica si pýta koriander, ale máte doma zeler, vymeňte to. Nielenže ušetríte peniaze a znížite množstvo odpadu, ale objavíte nové chute a recepty a zvýšite si tak sebavedomie pri varení.

Tajomstvo tohto plánu spočíva v tom, že si pri jednotlivých jedlách môžete  farebne vyznačiť, či je viac bielkovinové, sacharidové, tukové alebo plné vlákniny. Podľa toho sa rýchlo zorientujete, s čím preháňate a čoho je málo. Ak potrebujete viac miesta na písanie, prispôsobte si ho, ako potrebujete. Toto berte len ako vzor. Ak si nechcete kresliť vždy nový plán, vyrobte si dostatočne veľký na kartón a na ten si prišpendlite jedlá napísané na papieriky, tie potom vymeníte za nové.