Odborníci si posvietili na obľúbený nápoj pri chudnutí: Mýty a pravda o zelenom čaji!

Hoci tento nápoj nepredstavuje žiadnu novú koncepciu, jeho popularita za posledné roky vzrástla. Má totiž podporovať chudnutie, stimulovať prietok krvi a znižovať chuť do jedla. Čo z toho je pravdou, odhalili niekoľkí odborníci z oblasti zdravej výživy.

Pitie zeleného čaju bolo a dodnes je tradíciou najmä v mnohých ázijských kultúrach. Listy, z ktorých sa vyrábal zelený čaj aj v dávnej minulosti, pochádzajú z malej oblasti Kyoto v Japonsku. Do dnešného dňa existujú tisíce jeho odrôd po celom svete. Čím je však zelený čaj taký výnimočný? Odborníčka Kaleigh McMordie zdôrazňuje, že tradičný zelený čaj pochádza z rastliny „camellia sinensis“ a prechádza odlišným procesom rastu a spracovania ako iné odrody.

Na rozdiel od čierneho čaju, ktorý pochádza z tej istej rastliny, je zelený čaj vyrobený z mladších listov, ktoré pred sušením nekvasia. Listy sa používajú na varenie čaju namočením do horúcej vody, no tiež sa predávajú ako tekutý extrakt alebo vo forme kapsúl. Aj keď možno narazíte na zmrzlinu zo zeleného čaju, sladkosti s jeho obsahom, účinné látky sa zachovajú len v prípade, ak nie sú oxidované.

Popredný odborník Ken Immer nedá na účinky zeleného čaju dopustiť. Koľko tvrdení je však pravdivých? Existujú domnienky, že zelený čaj zrýchľuje metabolizmus alebo pomáha bojovať s ochoreniami ako je rakovina. Ak sa vezme v úvahu, že obsahuje kofeín, mohla by to byť pravda, no výskum jeho účinkov je doposiaľ veľmi obmedzený. Čo sa týka boja so zákernými ochoreniami, aj keď pomáha znižovať cholesterol a tlak, neslúži ako prevencia alebo náhrada liečby. Potvrdeným spôsobom, ktorý napomáha zdraviu, je však pitie čaju bez sladidiel. Zelený čaj má tiež obrovský dopad na hydratáciu tela. Keďže je pripravovaný s vodou, ktorá neobsahuje žiadne kalórie, dáva jej mierne sladkú príchuť, ktorá pomôže odohnať chuť na sladké a zároveň prijať dostatočné množstvo vody.