Objavte tajomstvo vitamínu K2: Posilnite kosti, srdce aj imunitu s týmto nenápadným pomocníkom!
27. 1. 2025, 16:00
Osoby užívajúce vitamín D
Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika, no bez dostatočného množstva K2 môže vápnik skončiť na nesprávnych miestach. Kombinácia D3 a K2 je preto ideálna.
Zdroje vitamínu K2
Živočíšne produkty:
● fermentované syry (napríklad gouda, ementál),
● maslo z kravského mlieka,
● vaječné žĺtky,
● kuracie mäso,
● pečeň (hovädzia, kuracia).
Fermentované potraviny:
● natto (japonský fermentovaný sójový produkt) – najbohatší zdroj K2,
● kyslá kapusta (v menšom množstve).
Doplnky stravy:
● Pre ľudí, ktorí nemajú prístup k potravinám bohatým na K2, sú dostupné výživové doplnky vo forme kapsúl alebo kvapiek.
Urobte si doma kimči
Zdroj: shutterstock
urobte si kimči, je plné vitamínu K2.
Tradičné kórejské jedlo, ktorého základom je čínska kapusta, čili a soľ, sa dá urobiť na mnoho spôsobov. Tu je jeden z nich. Asi kilovú kapustu rozoberte a umyte. V mise ju dôkladne nasoľte, prípadne na pár hodín ponorte do slanej vody. Potom kapustu opláchnite a pridajte k nej štyri nadrobno nasekané strúčiky cesnaku, lyžičku strúhaného zázvoru, 2 lyžičky mletých papričiek čili a 2 lyžice rybej omáčky. Môžete pridať nakrájanú mladú cibuľku, bielu reďkev či mrkvu. Dôkladne zmiešajte. Natlačte do skleného pohára a dajte fermentovať na chladné miesto.
Anketa
Jedli ste už kimči?
Hlasovanie bolo ukončené
Rozdiel medzi K1 a K2
Vitamín K1 (fylochinón) sa nachádza prevažne v listovej zelenine a je známy svojou úlohou v procese zrážania krvi. Vitamín K2 (menachinón) má však odlišné biologické funkcie, a to najmä pri distribúcii vápnika v tele.
