Paradajky - liečivý zázrak zo záhradky

Šťavnatá paradajka je hádam to najzdravšie, čo nám príroda ponúka. Dokonca aj ako kečup alebo omáčka chráni tento červený plod pred rakovinou a predčasným starnutím. Tu sú dôvody, prečo by ste mali opäť siahnuť po tejto zelenine...

Lykopén chráni pred rakovinou

Už dve rajčiny denne, ako tvrdí prieskum Harvardovej univerzity, znižujú riziko rakoviny až o 60 percent. Dôvod: v rajčinách obsiahnutý lykopén zachytí bunky ničiace voľné radikály a zneškodní ich. Táto rastlinná vitálna látka je najdôležitejšia zbraň našej imunity. Výhodou je, že lykopén pri tepelnej úprave nestráca svoju silu. Práve naopak: pri zahriatí a s prídavkom olivového oleja sa dobre zabalený lykopén z pevných vlákien rajčiny uvoľní a telo ho dokáže lepšie zužitkovať.

Niacín zlepšuje náladu

Dôležitý nervový vitamín je zodpovedný za energetickú látkovú premenu v našich bunkách. Ak však prostredníctvom stravy neprijímame dostatok tejto látky, telo si niacín začne brať z telu vlastného bielkovinového stavebného prvku tryptofánu, ktorý je zodpovedný za produkciu hormónov šťastia, a my začneme byť nevyrovnané a nálada nám klesá pod bod mrazu. Z toho vyplýva, že kto je rajčiny, je šťastnejší.

Vitamín B – prevencia infarktu

Medzinárodné štúdie potvrdili, že vitamín E zabraňuje poruchám prekrvenia. Okrem toho znižuje hodnoty tuku v krvi a zabraňuje tak nebezpečnému hromadeniu škodlivých látok a zužovaniu ciev. Týmto môže znížiť riziko infarktu až o 40 percent.

Zinok spevňuje väzivo

Tento stopový prvok je garanciou zdravých buniek a hrá hlavnú rolu pri množstve telesných funkcií. V spolupráci s enzýmami reguluje zinok látkovú premenu, spravovanie hormónov a udržuje imunitu vo forme. Rovnako aj podporuje tvorbu kolagénových vlákien.

Draslík znižuje krvný tlak

Vysoký obsah tejto minerálnej látky podporuje vyplavovanie prebytočnej vody, nečistôt a jedovatých látok von z tela, čím znižuje krvný tlak.