Peklo jojo efektu: Takto mu raz a navždy uniknete!

Cesta do pekla je dláždená dobrými úmyslami. Nízkotučné jogurty, nesolené krekery, kola bez cukru, obilná káva, sójová čokoládka... Bohužiaľ, aj po týchto „zdravých maškrtách“ sa chuti na ozajstnú čokoládu zbavíte len ťažko. Rovnaké je to s princípom – menej jesť, viac sa hýbať. Skúsili ste to aj s diétami. Oddane ste rátali každý gram bielkovín a tukov, merali každú kvapku oleja, cvičili s trénerom aj bez neho. A ono to fungovalo, kilá išli dole.

Opojené prvým úspechom ste zhrešili. Raz. Potom druhýkrát. A na tretí raz ste už boli chytené. Pavučina jojo efektu je ako diétne peklo, z ktorého sa uniká ťažko. Odporúčania a prax sú často dve úplne odlišné veci. Svoje o tom vie obchodná riaditeľka Alica (39). „V škole som patrila medzi výborné športovkyne so skvelou atletickou postavou. Ak som občas mala pocit, že by som potrebovala nejaké kilečko zhodiť, jednoducho som si cez týždeň niekoľkokrát zabehala alebo si s kamarátmi zahrala volejbal. Iné to bolo po prvom tehotenstve. Pribrala som strašidelných tridsať kíl. Niečo sa mi podarilo zhodiť, no druhé tehotenstvo urobilo za mojou štíhlou postavou definitívnu bodku.“

Po čase sa Alica začala vo svojom tele cítiť nesvoja a maximálne obmedzovaná. Keď na lyžovačke spadla a nedokázala sa bez pomoci postaviť, vedela, že musí niečo urobiť. „Hanbím sa za to, ale môj prvý pokus, ako sa zbaviť tuku, ma zaviedol do lekárne ku ‚krabičkám‘ sľubujúcim schudnutie o 10 kíl už za dva mesiace. Samozrejme, natrvalo. Jednoduchšie bolo prehltnúť tabletku, ako si nájsť pri dvoch malých deťoch čas na posilňovňu.“

Účinná diéta neexistuje

Alici sa naozaj podarilo zhodiť sľubovaných 10 kíl, no ako to už býva, za dva mesiace boli späť spolu s ďalšími piatimi ako bonusom navyše. Aliciným problémom bolo, že väčšina jej tukových zásob sa stratila príliš rýchlo a príliš radikálnym spôsobom. Seriózni odborníci sa zhodujú, že ideálny je postupný úbytok hmotnosti v malých dávkach. Nijaká „one-fit-all“, teda všeobecne účinná diéta neexistuje.

„Ideálny priemerný úbytok na hmotnosti sú dva kilogramy za mesiac. U niekoho to zo začiatku môže byť aj viac, časom sa však chudnutie spomaľuje,“ vysvetľuje MUDr. Peter Minárik z Centra zdravia a výživy Onlife. Vedci na celom svete riešia otázku, ako schudnúť trvalo, bez jojo efektu. Ustavičné hojdanie sa na hojdačke priberania a chudnutia nespôsobuje iba frustrácie zo zlyhania, ale vážne poškodzuje zdravie. „Začarovaný kruh chudnutia a priberania môže viesť k vysokému tlaku alebo cukrovke,“ upozorňuje mníchovský gastroenterológ Dr. Christoph Völker. „Na druhej strane existujú nové poznatky, ktoré hovoria o tom, že pár kíl navyše je pre zdravie nevyhnutných,“ pokračuje lekár.

Dilemou, ako poraziť jojo efekt, sa zaoberala rozsiahla štúdia s názvom Diogenes – diéta, obezita a gény. Odborníci dva mesiace skúmali 600 dobrovoľníkov. Získané informácie pol roka vyhodnocovali a výsledok je jednoznačný: najľahšie si novú hmotnosť udržali tí, ktorí prijímali stravu bohatú na bielkoviny s minimálnym množstvom ľahko stráviteľných sacharidov.