Trápi vás v záhrade burina? Zjedzte ju! Budete sa čudovať, ako SUPER sa dá využiť v kuchyni

Loboda záhradná sa odporúča proti vysokému krvnému tlaku, anémii a zápche. Pomáha organizmus chrániť pred karcinogénnymi ochoreniami, chráni cievy, pečeň, bojuje proti únave a stresu. Je dobrá do zeleninových šalátov alebo ako varený špenát. Môžete z nej pripraviť polievku i pyré. Táto rastlina má názov aj antikrt, lebo odpudzuje krtkov.

Mrlík biely je veľmi chutná rastlinka do šalátov, smoothie, omeliet, slaných závinov, využiť ju môžete všade tam, kde pridávate špenát. Obsahuje vlákninu, vitamín C aj železo. Zbiera sa čerstvá a pridáva sa rovno do jedla. Zvonku ju môžete použiť tak, že ju požujete a priložíte na miesto po uštipnutí hmyzom. Mrlík dokonca čistí pôdu, ktorá je postrekovaná alebo kontaminovaná.

Portulaku zeleninovú vyskytujúcu sa voľne v záhrade považujeme za burinu a končí v komposte alebo u sliepok. Má pomerne hrubé listy, šťavnaté a kyselkavé, bohaté na vodu. Je veľmi bohatá na živiny, vhodná tiež do šalátov. V zahraničí ju s obľubou používajú kuchári a dá sa tam bežne kúpiť v obchodných reťazcoch. Stačí aj preliať dressingom a podávať.

Hviezdicu prostrednú nazývame aj kuračka alebo kuracie črevo, keďže ju milujú kuriatka. Pritom táto rastlina je zázračná liečivá bylinka. Čaj z kuračky pred jedlom pomáha pri trávení, pri žalúdočných alebo žlčníkových ťažkostiach, pri dlhšom užívaní rozpúšťa žlčníkové kamene. Stačí denne jedna šálka záparu ráno nalačno a o pár týždňov máte cholesterol v norme. Má antiseptický účinok, odporúča sa aj pri problémoch s dýchacími cestami, na kašeľ. Pomáha aj pri reume, má močopudný, čistiaci účinok.