Trápi vás v záhrade burina? Zjedzte ju! Budete sa čudovať, ako SUPER sa dá využiť v kuchyni
22. 6. 2016, 9:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 11:55)

Zdroj: Shutterstock
Pokiaľ vás v záhrade trápi burina, môžete ju zjesť. Budete sa čudovať, koľko živín obsahuje a ako výborne sa dá využiť vo vašej kuchyni.
Loboda záhradná sa odporúča proti vysokému krvnému tlaku, anémii a zápche. Pomáha organizmus chrániť pred karcinogénnymi ochoreniami, chráni cievy, pečeň, bojuje proti únave a stresu. Je dobrá do zeleninových šalátov alebo ako varený špenát. Môžete z nej pripraviť polievku i pyré. Táto rastlina má názov aj antikrt, lebo odpudzuje krtkov.

Zdroj: Shutterstock
Loboda záhradná
Mrlík biely je veľmi chutná rastlinka do šalátov, smoothie, omeliet, slaných závinov, využiť ju môžete všade tam, kde pridávate špenát. Obsahuje vlákninu, vitamín C aj železo. Zbiera sa čerstvá a pridáva sa rovno do jedla. Zvonku ju môžete použiť tak, že ju požujete a priložíte na miesto po uštipnutí hmyzom. Mrlík dokonca čistí pôdu, ktorá je postrekovaná alebo kontaminovaná.
Zdroj: Shutterstock
Mrlík biely
Portulaku zeleninovú vyskytujúcu sa voľne v záhrade považujeme za burinu a končí v komposte alebo u sliepok. Má pomerne hrubé listy, šťavnaté a kyselkavé, bohaté na vodu. Je veľmi bohatá na živiny, vhodná tiež do šalátov. V zahraničí ju s obľubou používajú kuchári a dá sa tam bežne kúpiť v obchodných reťazcoch. Stačí aj preliať dressingom a podávať.
Zdroj: Shutterstock
Portulaka zeleninová
Hviezdicu prostrednú nazývame aj kuračka alebo kuracie črevo, keďže ju milujú kuriatka. Pritom táto rastlina je zázračná liečivá bylinka. Čaj z kuračky pred jedlom pomáha pri trávení, pri žalúdočných alebo žlčníkových ťažkostiach, pri dlhšom užívaní rozpúšťa žlčníkové kamene. Stačí denne jedna šálka záparu ráno nalačno a o pár týždňov máte cholesterol v norme. Má antiseptický účinok, odporúča sa aj pri problémoch s dýchacími cestami, na kašeľ. Pomáha aj pri reume, má močopudný, čistiaci účinok.
Zdroj: Shutterstock
Hviezdica prostredná