Zázračné suroviny, o ktorých ste DOTERAZ nevedeli: Začnite jesť TOTO a váš život sa úplne zmení

Poznáte vetu „Ste to, čo jete“? V tomto prípade naozaj platí, že ako sa stravujeme, také sme. Strava sa odráža nielen na ručičke váhy a našom fyzickom tele, ale dokáže ovplyvniť naše pocity a duševné zdravie. Živiny prijímané v potrave ovplyvňujú komplexne naše myslenie, správanie a psychické i fyzické zdravie. Ako je to možné?

Ak sa vám stáva, že máte problém udržať pozornosť, trpíte zmenami nálad, nemôžete sa na nič sústrediť a zle spíte, zbystrite pozornosť. Možno sa váš jedálny lístok skladá z nesprávnych potravín. Jednoduchým príkladom, ako sa vyhnúť zlej nálade, je vyhýbať sa sacharidom s vysokým glykemickým indexom, ako napríklad bielemu pečivu, sladkostiam a rôznym nezdravým dezertom a múčnikom. Tie dokážu rýchlo zvýšiť hladinu cukru v krvi a odošlú cukor do mozgu. Potom však táto hladina prudko klesne, vyvolá okrem pocitu hladu zmenu nálady. Určite ste mali počas stresového obdobia väčšiu chuť na sladké. Nebojte sa, nie ste jediné. Čo s tým?

Odpovedá Radka Drábiková, výživový poradca NATURHOUSE

Psychická kondícia veľmi ovplyvňuje výber, zloženie, pestrosť, pravidelnosť nášho jedálneho lístka. Ak je organizmus vystavený stresu – či už krátkodobému, alebo dlhodobému –, do tela sa začne vyplavovať väčšie množstvo hormónu kortizolu, ktorého hlavnou úlohou je dodať oslabenému telu energiu. A to hlavne rýchlo! To vysvetľuje, prečo ľudia, ktorí bežne nejedia sladké, tučné jedlá, majú zrazu potrebu telu dodávať rýchle cukry alebo nezdravé tuky, napríklad siahnu po čokoláde alebo po dobrej klobáse. Podobne sa naše telo správa aj pri hormonálnych zmenách, výkyvoch. Takisto vyvolávajú chute na jedlá, ktoré často ani za normálnych okolností nezjeme. Ak však organizmus dostáva potrebné množstvo vitamínov, minerálnych látok a ďalších živín, k stresovým situáciám v našom tele nedochádza často.

Ovplyvníteaj sebavedomie

Pestrý a vyvážený jedálniček ovplyvňuje náladu, dodáva nám potrebnú energiu, vnútornú stabilitu, výrazne ovplyvňuje trávenie a vylučovanie. Žena, ktorá sa zdravo stravuje, kontroluje si príjem vlákniny a pitný režim, je príjemná, milá, vyrovnaná, energická, má chuť športovať, stretávať sa s priateľmi, kupuje si pekné veci – je sexi! Nie je unavená, nervózna, podráždená, nafúknutá, uzavretá… A za tým všetkým je nie muž, ale zelenina, ovocie, oriešky, avokádo, celozrnná ryža, tofu, ryby...

Nezabudnite naprevenciu

Čo sa týka prevencie, určite nám pomôže vyradiť alebo výrazne obmedziť z jedálneho lístka kofeín, alkohol, biely cukor, energetické nápoje, fast food. A naopak, zvýšený príjem vitamínov B a C, strukovín či pšeničných klíčkov, celozrnných výrobkov, obilnín, kvalitných bielkovín určite prospieva vášmu telu, aj keby ste nechudli. Dobrá rada na záver – nakupujte potraviny hlavne pre zdravie, ale občas aj pre radosť, aby ste neboli v strese.

Ak sa chcete cítiť lepšie nielen fyzicky, ale aj psychicky, po niektorých potravinách by ste mali siahnuť skôr ako po iných. Ktoré sú to?

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny sa považujú za protizápalové látky, ktoré môžu pomáhať pri depresiách. Pre správne fungovanie mozgu treba zdravé tuky s vysokým obsahom práve týchto nenasýtených mastných kyselín. Nájdete ich v rybách a ďalších morských plodoch, ktoré prevažne žijú v studených vodách, ako je losos, makrela, tuniak, sleď, sardinky, ale aj v orechoch a semenách – ľanové alebo chia semienka či vlašské orechy. Vedci, ktorí skúmali vplyv omega-3 mastných kyselín na náladu, zistili, že dve z nich môžu mať veľký prínos pre ľudí, ktorí trpia poruchami nálady, ako sú depresia a úzkosť. Je to kyselina eikosapentaénová (EPA) a kyselina dokosahexaénová (DHA).

Bielkoviny

Bielkoviny majú mať v našej strave mimoriadne zastúpenie. Mozgu poskytujú potrebné aminokyseliny. Bielkoviny dokážu stabilizovať cukor v krvi. Ak táto hladina nie je stabilná, môžete pociťovať depresiu alebo úzkosť. Bielkoviny regulujú túto rovnováhu a zabraňujú náladovým výkyvom. Skvelé sú živočíšne bielkoviny ako mäso, hydina, mliečne výrobky, syry a vajcia. Z rastlinných bielkovín je to fazuľa, hrášok, obilie či orechy.

Vitamín D

Vitamín D dokáže tiež ovplyvniť našu náladu. Ak patrí do vášho bežného jedálnička, jeho pravidelným dopĺňaním nemáte čo stratiť. Získavame ho aj pro­stredníctvom slnečného žiarenia cez pokožku a je obsiahnutý v rybích tukoch. Nájdete ho aj v niektorých mliečnych výrobkoch, hovädzej pečeni, syre a vo vaječnom žĺtku.

Vitamíny skupiny B

Vitamíny skupiny B ovplyvňujú činnosť mozgu a imunitu. Nemôžu sa ukladať v tele, pretože sú rozpustné vo vode. Práve preto by sa mali prijímať každodenne, teda váš jedálny lístok by mal byť bohatý na mäso, hydinu, ryby, avokádo, citrusové plody, strukoviny, vajcia a celozrnné výrobky.

… podľa vedcov má strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, horčík, kyselinu listovú a ostatné vitamíny skupiny B schopnosť zlepšiť náladu a ovplyvniť naše každodenné fungovanie a môžeme vďaka nej lepšie odolávať stresu? Určite preto zaraďte do svojho jedálnička potraviny obsahujúce tieto látky, najmä zeleninu, ovocie, bielkoviny, komplexné sacharidy, potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny a dostatok pitnej vody. Po určitom čase dokážete na sebe spozorovať, že ste spokojnejšie, šťastnejšie, optimistickejšie a cítite sa podstatne lepšie.

Ste vyčerpaná? Alebo ospalá a neviete sa koncentrovať? Zvoľte tieto potraviny a váš stav sa zlepší:

Zlý spánok

TOTO POMÁHA

✔ Čaj z valeriány

✔ Banány

✔ Orechy

✔ Višne

Nesústredenosť

TOTO POMÁHA

✔ Zemiaky

✔ Listová zelenina

✔ Strukoviny

Vyčerpanie

TOTO POMÁHA:

✔ Ďumbier

✔ Citrusové plody

✔ Obilniny

✔ Cesnak