Napríklad hygienu. Preto si nezaškodí zopakovať, na čo by sme v kuchyni rozhodne nemali zabúdať.

Ruky si treba umývať vždy, keď sa rozhodneme pracovať s jedlom. Zároveň však netreba zabúdať, že ak sa dotkneme surového mäsa, rýb, vajec, zeleniny a ovocia, je dobré si umytie zopakovať.

Zeleninu a ovocie vždy oplachujeme pod tečúcou pitnou vodou. Plody tak zbavíme predovšetkým hliny, prachu, chemických postrekov.

Vždy treba používať rôzne dosky na krájanie a rôzne nože na surové a tepelne spracované potraviny. Ideálne je používať drevené dosky na krájanie a po každom použití ich umyť vriacou vodou.

Mäso a ryby treba skladovať tak, aby sa ničoho nedotýkali a aby z nich nič nekvapkalo na ostatné potraviny. Surové mäso po prinesení z obchodu preto treba čo najrýchlejšie spracovať.

Ak nespotrebujeme všetko mäso, prípadne ho navaríme viac než zjeme, treba ho čo najrýchlejšie odložiť do chladničky alebo mrazničky. Pre varené mäso to, samozrejme, platí až po vychladnutí.

5 zásad čistej kuchyne: Na tieto veci nikdy nezabúdajte!

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

5 zásad čistej kuchyne: Na tieto veci nikdy nezabúdajte!

Súvisiace články

Nekupujte mačku vo vreci! Ako zistíte, že je mäso čerstvé? Všímajte si tieto 3 znaky

Dva tipy na svieže nátierky: Tieto pochúťky si obľúbi celá rodina

Pripravte si úplne iné rizoto: Vďaka malému triku bude úžasne farebné a šťavnaté

Skúste to dnes inak: Upečte si chrumkavý tvarohovo-špaldový chlieb

Máte to radi pikantné? A poznáte guacamole? Takto si ho rýchlo pripravíte doma

Výber pre vás