Potrebujeme: 800 g olúpaných zemiakov, 400 g polohrubej múky, 300 g bryndze, 200 g údenej slaniny, 2 PL soli, pažítka na ozdobu

1. Najemno nastrúhané zemiaky premiešame s múkou a so soľou. Vypracujeme husté cesto, ktoré necháme chvíľu odstáť.

2. Medzitým vo veľkom hrnci privedieme do varu väčšie množstvo osolenej vody. Halušky varíme asi 3 minúty, pokiaľ nevyplávajú na povrch. Dierkovanou lyžicou ich vyberieme, prepláchneme v studenej vode a necháme odkvapkať.

3. Vo vyššej panvici opečieme na kocky nakrájanú slaninu, potom ju preložíme do misky a do výpeku dáme halušky a mierne ich prehrejeme. Nakoniec ich odstavíme a zapracujeme bryndzu.

4. Halušky rozdelíme do tanierov, vrch posypeme slaninou a ozdobíme pažítkou.

Bačove halušky

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Bačove halušky

Súvisiace články

Kuracie prsia s haluškami

Červené halušky s kuracím mäsom

Červené halušky s kuracím mäsom

Výber pre vás