Existuje hneď niekoľko spôsobov, ktorými dosiahnete, aby bola vaša omáčka hladká:

1. Stačí, ak požadované množstvo múky či škrobu rozmiešame v troche zmäknutého masla, vytvarujeme guľôčku, ktorú zavaríme do omáčky. Tá zhustne a zároveň sa maslom zjemní jej výsledná chuť.

2. Druhý spôsob poznali už naše babičky. Stačí do malej misky odobrať malé množstvo omáčky a v nej potom dohladka múku rozšľahať. Keď ju potom zamiešame do zvyšku variacej sa omáčky, mala by získať konzistenciu smotany na šľahanie. Po zahustení však nezabúdame omáčku ešte niekoľko minút povariť, aby sa úplne vytratila chuť múky.

3. Poradíme vám aj v prípade, že vám napriek všetkému hrudky v omáčke vznikli. Najrýchlejším spôsobom je ju dohladka rozmixovať ponorným mixérom a ešte chvíľu povariť.

4. V prípade že sa ani takto nepodarí všetky hrudky odstrániť, neostáva nič iné, ako omáčku prepasírovať cez husté sitko. Takto sa eliminujú všetky hrudky a omáčka ostane dokonale hladká.

Máte radi omáčky, no pri ich zahusťovaní sa vám tvoria hrudky? Ľahká pomoc, už nebudú!

Výber pre vás

Máte radi omáčky, no pri ich zahusťovaní sa vám tvoria hrudky? Ľahká pomoc, už nebudú!

Súvisiace články

Máte výbornú domácu slaninku, no ťažko sa vám krája? Vyrieši to skvelý trik!

3 triky pre jemné a šťavnaté rezne: Odteraz ich robte jednoducho, ale celkom inak!

2 tipy na večeru z karfiolu: Tieto chrumkavé dobroty si vychutná celá rodina

Všetko o najlepšom priateľovi krajca chleba: Viete, čo sa skrýva v masle?

Ako si pripraviť domáce zemiakové cesto? Odteraz to pre vás už nebude problém!

Výber pre vás