Do krémových, ľahko roztierateľných nátierok na chlieb existuje niekoľko ideálnych prísad – rôzne maslá, majonézy, tvarohy. Dajú sa navzájom zamieňať a v obchodoch dostať aj nízkotučné alebo nízkokalorické náhrady pre tých, ktorí si strážia postavu.

Čerstvú a jemne kyslastú chuť nátierkam dodá tvaroh, ktorý môžeme použiť nízkotučný, polotučný alebo tučný. Aby sme zaistili krémovú konzistenciu tvarohu, môžeme doň pridať trochu mlieka alebo minerálnej vody. Drahšími alternatívami sú talianske čerstvé tvarohov syry mascarpone a ricotta.

Na rozriedenie tuhých ingrediencií v nátierkach skvelo poslúži šľahačková smotana. Rovnako sa však dá použiť i kyslá smotana, ktorá je o čosi pikantnejšia. Pri smotane platí zásada: čím viac tuku, tým pevnejšia a krémovejšia bude nátierka.

Aj malá lyžička masla dokáže v nátierke divy, keďže zaručí výraznú vláčnosť. Maslo však margarínom v tomto prípade nahradiť nemôžeme, keďže ten nie je taký pevný.

Olivový, slnečnicový alebo neutrálny repkový olej pomáhajú špeciálne v zeleninových, bylinkových alebo orechových nátierkach, pretože držia všetky suroviny pokope. Používame kvalitné, za studena lisované oleje.

Vďaka oleju a vajciam je majonéza taká malá kalorická a cholesterolová bomba. Tak ako pri iných menej zdravých surovinách v prvom rade záleží na použitom množstve. Nátierka bude ľahšia, ak majonézu zmiešame s čerstvým syrom, tvarohom, kyslou smotanou alebo jogurtom.

Je jedno, či použijeme jadrá lieskovcov, vlašských orechov, mandlí, kešu alebo píniových orieškov – všetky orechy majú vynikajúcu schopnosť spájať nátierky dokopy, no treba pamätať aj na to, že obsahujú veľa tuku. Preto by sme ich mali používať s rozvahou.

Ako pripraviť dokonalú nátierku na chlieb? Keď do nej dáte tieto prísady, výsledok vás nadchne

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Trávenie bez problémov: Letný sprievodca pre žalúdok aj črevá

Ktorý pes je najväčší tvrdohlavec? Majú ho známe celebrity: Na jednu vec si pri ňom dajte pozor

Ako ošetriť miesto po vybratí kliešťa? Je na očkovanie neskoro?

Letné vysievanie nie je BEZ RIZIKA!🌞 Číhajú skočky, sucho aj burina❌

Broskyňové slimáčiky: Sladká dobrota, ktorú si zamilujete!

Letná údržba okrasnej záhrady: Čo všetko treba stihnúť tento mesiac?

6 dôvodov, prečo sa vám nedarí udržať vzťah: Možno je problém vo vás! Dobre čítajte

Marhuľové guľky s tvarohom podľa Zuzany Belohorcovej: Výborné cesto bez zemiakov!

Najlepšia domáca nutela: Takú mňamku ste ešte nejedli! Je lacnejšia a zdravšia ako z obchodu a zvládne ju každý

Hubová nátierka je jednoduchá, rýchla a zasýti celé zástupy! Takto sa určite podarí

Hit každej dobrej kuchyne! Chlebíkmi s týmito 8 rýchlymi nátierkami ohúrite všetkých jedákov

2 tipy na chutnú večeru: Stavte na rýchlu nátierkou s modrou plesňou či bryndzou

Máte chuť na nátierku? Zaručenou voľbou je základ z čerstvých syrov: Ktorý si vybrať?

Výber pre vás

Dnes zaujalo

KVÍZ: Svetové štíty - Skutočne poznáte najvyššie hory?

Všade samé cukety, až sa vám z toho hlava krúti? Urobte si kvíz, nech viete, na čo ich použiť!

KVÍZ o lososoch: Čo viete o rybe, ktorá nechýba na tanieri mnohých z nás?

KVÍZ: Pamätáš si filmy 90. rokov? Otestuj sa, ak si myslíš, že áno!