Kombinácia čerstvého chrumkavého chleba a domáceho masla je neprekonateľná. Vedeli to už naše staré mamy a vieme to aj my. Ak pridáte ešte za lyžičku domáceho džemu, budete mať dobrotu, ktorá sa vyrovná aj najlepšiemu zákusku.

Postup je pritom úplne jednoduchý. Všetko, čo k výrobe potrebujete, je smotana na šľahanie, kocky ľadu a šľahač, najlepšie elektrický. Ide to aj ručne, len to dlhšie trvá.

Na výrobu 300 g masla budete potrebovať 1 kg smotany na šľahanie a 5 ľadových kociek. Smotana musí byť izbovej teploty, nesmie byť priamo z chladničky. Smotanu nalejeme do vyššej misy alebo nádoby a pomocou ručného šľahača vyšľaháme na pevnú šľahačku.

So šľahaním však pokračujeme ďalej, kým nezískame krémovú maslovú zmes a oddelený cmar. Dáme do sitka, najlepšie vystlaného gázou alebo plátnom a necháme odkvapkať.

Do misy so studenou vodou pridáme kocky ľadu. Vsypeme precedené maslo a rukami premiesime, aby sme ho zbavili zvyškov cmaru. Dáme do plátna a vytlačíme z neho vodu. Čisté maslo zabalíme do voskového papiera alebo natlačíme do nádobky na maslo a šup s nim do chladničky. Hotovo.

<strong>Náš tip:</strong> Do masla skúste zamiešať čerstvé nasekané bylinky, pretlačený cesnak alebo aj med a orechy.

Príprava domáceho masla nie je zložitá: Chrumkavému chlebu s touto dobrotou sa nič nevyrovná!

Výber pre vás

Príprava domáceho masla nie je zložitá: Chrumkavému chlebu s touto dobrotou sa nič nevyrovná!

Súvisiace články

Palacinky pražené na prepustenom masle chutia božsky! Takto si ho môžete pripraviť sami doma

Mňam koláčiky, z ktorých nepriberiete! Takto ľahko nahradíte maslo niečím zdravším

Ušetríte kopu kalórií! Namiesto masla či oleja použite TOTO: Tajná prísada štíhlych

Výber pre vás