Potrebujeme: 2 póry, 2 veľké mrkvy, 2 cibule, 250 g zeleru, 50 g masla, 1 l mäsového vývaru, 100 g ryže, soľ, mleté čierne korenie, 100 g šunky, petržlenová vňať na posypanie

1. Zeleninu očistíme, pór, mrkvu a cibuľu nakrájame na kolieska a zeler na rezance.

2. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme zeleninu a krátko opečieme. Zalejeme horúcim vývarom a necháme zovrieť.

3. Do polievky pridáme premytú ryžu a osolíme a okoreníme. Zakryjeme a na miernom ohni povaríme 20 minút.

4. Tesne pred dovarením vložíme do polievky nakrájanú šunku. Podávame ozdobenú nasekanou petržlenovou vňaťou.

Náš tip: Ak chcete polievku ešte zeleninovejšiu a hustejšiu, pridajte do nej 500 g postrúhanej hlávkovej kapusty.

Farmárska polievka

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Farmárska polievka

Súvisiace články

Spišská polievka s údeným kolenom

Hubová cesnačka

Brokolicová polievka s haluškami

Výber pre vás