Potrebujeme: 80 g kuracej pečene, 50 g oravskej slaniny, 1 lyžica zaváraných brusníc, 100 ml šľahačkovej smotany, petržlenová vňať, na ozdobenie

1. Kuraciu pečeň pokrájame na rovnaké kúsky, slaninu na plátky. Pečeň obalíme v plátkoch slaniny a na rozpálenej panvici opekáme 5 minút zo všetkých strán.

2. Brusnicová omáčka:

Na panvicu dáme brusnice, pridáme smotanu, premiešame, necháme prevrieť a varíme do mierneho zhustnutia.

3. Teplú omáčku naservírujeme na tanier, poukladáme na ňu opečenú pečeň a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s hriankami ako teplé predjedlo.

Pečeň pred a ani počas úpravy nesolíme, inak by stvrdla.

Kuracia pečeň v brusnicovej omáčke

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kuracia pečeň v brusnicovej omáčke

Súvisiace články

Kuracie stehienka so šampiňónmi

Sladkokyslé kuracie prsia

Smotanové stehná

Výber pre vás