● 300 g nízkotučného čerstvého syra

● 200 g miešaného šalátu (listový, ľadový, poľný, špenát, …)

Kuracie prsia nakrájame na kocky, osolíme, pokvapkáme olejom a premiešame. Na horúcej panvici sprudka opečieme zo všetkých strán dozlatista. Teplotu znížime a dusíme ďalších 5 minút. Dochutíme paprikou a necháme vychladnúť. Syr, mlieko a horčicu spolu vymiešame dohladka. Dochutíme soľou. Šalát prepláchneme a vytrasieme z neho vodu. Paradajky prerežeme a uhorku nakrájame na kocky. Papriku nakrájame na rezance. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Tortily položíme na pracovnú dosku a potrieme ich z jednej strany syrovou nátierkou. Posypeme šalátom, uhorkami, paradajkami, cibuľou, paprikou a vychladnutým mäsom. Tortily z jednej strany trochu zahneme dovnútra a následne zrolujeme. Pred podávaním šikmo prerežeme.

Čas prípravy: 20 minút

Budhova miska s bulgurom a kuracím mäsom

● 250 g bieleho nízkotučného jogurtu

Mäso opláchneme, osušíme, osolíme a okoreníme. Posypeme sezamom. Na panvici rozhorúčime 1 PL oleja a kuracie prsia na ňom opekáme z oboch strán asi 12 minút. Vyberieme a nakrájame na plátky. Cibuľu nasekáme najemno. V hrnci rozhorúčime 2 PL oleja, pridáme cibuľu a bulgur a krátko spolu opekáme. Zalejeme vývarom podľa návodu na obale a na miernom ohni varíme, kým sa bulgur neuvarí. Necháme vychladnúť. Opláchneme šalát aj špenát a vytrasieme z nich vodu. Paradajky opláchneme a rozpolíme. Avokádo rozpolíme, vyberieme jadro a dužinu nakrájame na plátky. Reďkovky očistíme a nakrájame na kolieska. Pripravíme si 4 misky. Na dno dáme šalát a špenát. Do stredu nasypeme kopček bulguru, obložíme mäsom, avokádom, paradajkami a reďkovkou. Posypeme orechmi, osolíme a okoreníme. Podávame s dresingom z jogurtu, limetkovej šťavy a zo štipky soli.

Jednu cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme najemno. Červenú papriku a 500 g paradajok očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Bylinky nasekáme. V hrnci rozhorúčime olivový olej, pridáme pripravenú zeleninu a dusíme asi 10 minút. Zalejeme vývarom a dochutíme soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a varíme asi 20 minút. Medzitým očistíme 125 g paradajok, nakrájame ich na štvrtinky a odstránime jadierka. Dužinu nakrájame na malé kocky. Žltú papriku a uhorku očistíme a nakrájame na kocky. Zvyšnú cibuľu ošúpeme a nakrájame najemno. Polievku rozmixujeme pomocou ponorného mixéra a necháme dobre vychladnúť. Pridáme paradajky, papriku a uhorku a dáme do chladničky asi na 1 hodinu. Podávame studené a posypané bylinkami a sezamom.

Čas prípravy: 10 minút

Cukinu opláchneme, očistíme a nakrájame na kocky. Mäso a halloumi nakrájame rovnako na kocky. Papriku rozpolíme, vyberieme jadrovník a nakrájame. Na drevené špajdle striedavo nastokneme mäso, cukinu, syr, papriku a paradajky. Osolíme a okoreníme, posypeme rozmarínom. Opekáme na grilovacej panvici na oleji alebo na grile asi 10 minút.

Čas prípravy: 15 minút

Paradajky opláchneme a podľa potreby nakrájame. Melón nakrájame na tenké plátky a povykrajujeme z nich hviezdičky. Syr nakrájame. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Bylinky opláchneme, vytrasieme z nich vodu a otrháme lístky. Cesnak ošúpeme a pretlačíme. V miske zmiešame ocot s olejom, pridáme soľ, korenie a pretlačený cesnak. V mise premiešame paradajky, melón, cibuľu a bylinky. Zalejeme dresingom a premiešame.

Čas prípravy: 30 minút

Nebojte sa kombinácie soli a melóna. Ak si kúpite v obchode melón, ktorý je málo sladký, práve štipka soli dokáže jeho chuť niekoľkonásobne zlepšiť.

Lahodné jedlá na letné horúčavy: Tieto dobroty nezaťažia váš žalúdok a k tomu skvele zasýtia

Výber pre vás

Lahodné jedlá na letné horúčavy: Tieto dobroty nezaťažia váš žalúdok a k tomu skvele zasýtia

Súvisiace články

Super rýchly a chutný obed, keď sa vám nechce variť: Takúto zemiakovú kašu ste ešte nejedli!

Zvýšili vám zemiaky z obeda? Šup s nimi do chladničky: Pozor, ale nikdy nie TAKTO!

Šokujúce! Mladá žena prišla o obe nohy: Neuveríte, čo to spôsobilo! TOTO používate aj vy!

Výber pre vás