Hlavný princíp zdravého pečenia je úplne jednoduchý – namiesto priemyselne spracovaných produktov sa používajú zdravé, nespracované potraviny. Čím prírodnejšie, tým lepšie. Na zozname surovín je mnoho kandidátov, ktorých môžete nahradiť zdravšími alternatívami. Vďaka týmto drobným úpravám budú vaše sladké dobroty o niečo zdravšie.

Cukor, pšeničná múka a maslo sa dajú nahradiť úplne ľahko. Čokoholičky pozor, čokoládu nahraďte kakaom. Vaše telo sa vám poďakuje a vaše chuťové bunky budú aj tak spokojné.

Samozrejme, že koláče musia byť sladké (v miere), ale aj zdravé pre naše telo. Namiesto cukru tak môžete použiť prírodné prísady. 100 g cukru môžete pokojne nahradiť 80 g medu, agávového sirupu či javorového sirupu, 100 g sušeného ovocia namočeného vopred do vody alebo 3 až 4 roztlačenými banánmi.

Namiesto pšeničnej múky celozrnná alebo orechové

Už dlhšiu dobu sa biela pšeničná múka nachádza na červenej listine. Preto by ste mali radšej pri pečení siahnuť po celozrnnej múke alebo po ovsených vločkách. Pri alergiách a intolerancii máte možnosť použiť aj orechové múky ako mandľovú alebo kokosovú, prípadne z pseudoobilnín ako amarant alebo proso. Avšak napríklad posledné sa kvôli špecifickým vlastnostiam nedá použiť v pomere 1:1, ale vyžaduje vlastné recepty.

Rastlinné oleje alebo orechové masla namiesto masla

Mastné, mastnejšie, maslo. Samozrejme, že sa zo zdravých koláčov táto prísada škrtá. Jeho miesto môžu zaujať zdravé tuky ako repkový, olivový olej alebo olej z vlašských orechov – 100 g masla nahradí 65 až 85 ml týchto olejov. Rovnako aj mandľové alebo orechové maslo sú skvelou zdravou alternatívou. Použite ich v pomere 1:1. Len si dajte pozor, aby neobsahovali žiadny pridaný cukor alebo iné prísady.

Dobrá správa pre všetkých milovníkov čokolády. Úžasnej čokoládovej chuti sa vôbec nemusíte vzdávať. Len namiesto mliečnej čokolády, ktorá obsahuje veľké množstvo cukru, pečte pomocou kakaa a kakaových bôbov. Sladkú chuť dolaďte medom alebo agávovým sirupom.

Mňam koláčiky, z ktorých nepriberiete! Takto ľahko nahradíte maslo niečím zdravším

Výber pre vás

Mňam koláčiky, z ktorých nepriberiete! Takto ľahko nahradíte maslo niečím zdravším

Súvisiace články

Lepší ste ešte nejedli! Upečte si cheesecake podľa našich rád, len sa vám rozplynie na jazyku

Šikovný trik starých mám! 3 kroky k nadýchanej ryži: TAKTO bude chutná aj na druhý deň

Šúpanie varených zemiakov do šalátu nebolo nikdy ľahšie: Že ste o tomto triku nevedeli skôr!

Výber pre vás