Potrebujeme: 600 g morčacích pŕs, 100 g varených gaštanov, 2 rožky, 100 ml mlieka, 1 vajce, 2 vetvičky estragónu, soľ , mleté čierne korenie, olivový olej, 100 ml vody

1. Do misy dáme nakrájané rožky a zalejeme ich mliekom. Pridáme uvarené, očistené a prelisované gaštany, nasekaný estragón, soľ, korenie a dôkladne premiešame.

2. Morčacie prsia zľahka naklepeme na väčší plát. Do stredu urobíme väčší valec z pripravenej plnky. Pevne stočíme a roládu zaistíme kuchynskou niťou. Zvrchu osolíme.

3. Roládu preložíme do vymasteného pekáča, pokvapkáme olejom a podlejeme vodou. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme približne hodinu. Hotovú roládu zbavíme nite a nakrájame na plátky hrubé približne 2 cm. Podávame s pečenými zemiakmi.

Morčacia roláda s gaštanmi

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Kvízy

Morčacia roláda s gaštanmi

Súvisiace články

Morčacie závitky plnené hubami a špenátom

Morčacie rezne s broskyňami a mandľami

Kukuričná roláda s kelovou plnkou na paradajkovej omáčke

Výber pre vás