Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Je to len mýtus šírený konzumentmi, tvrdia vedci z Göttingene. A hovoria o chuti paradajok, ktoré sú vraj menej aromatické, keď sa po kúpe vložia do chladničky. Paradajky z obchodu pochádzajúce zo skleníkovej produkcie nikdy nechutia a nevoňajú ako čerstvo odtrhnuté paradajky zo záhradky. Ale tie isté paradajky sa nelíšia v chuti a vôni podľa toho, či sú uchovávané v chladničke či v komore, alebo na kuchynskej linke.

Paradajka z chladničky, akonáhle po vybratí z chladničky dosiahne izbovú teplotu, vonia a chutí rovnako ako tie, ktoré boli po kúpe celý čas mimo chladničku.

Vedci z Göttingenu na to išli od lesa. Vzali dve paradajky z jedného strapca, jednu držali v chladničke pri siedmich stupňoch Celzia, druhá bola na linke pri dvadsiatich stupňoch Celzia. Potom obe paradajky rozmixovali a zmes predložili degustátorom na posúdenie chuťových kvalít. Tí ale neboli schopní odlíšiť paradajku z chladničky od paradajky, ktorá v chladničke nebola.

V sladkosti, šťavnatosti a kyslosti sa medzi sebou nelíšila. "Je to predovšetkým odroda paradajok, čo ovplyvňuje najviac vôňu a chuť pri konzumácii. A tiež čím kratšiu dobu je paradajka skladovaná, tým lepšiu chuť má. Avšak sme dokázali, že ak vezmeme do úvahy celý reťazec po zbere, ktorým paradajka putuje, krátkodobé uchovávanie v chladničke nijako neovplyvní jej chuť," tvrdí Larissa Kánský z Univerzity v Göttingene.

Myslíte si, že paradajky sa nesmú držať v chladničke, lebo potom sú menej chutné? PRAVDA je iná

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Myslíte si, že paradajky sa nesmú držať v chladničke, lebo potom sú menej chutné? PRAVDA je iná

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Milujete paradajky? Nie je jedno, ako ich konzumujete! Takto pripravené sú silnou zbraňou proti rakovine

Paradajky zaútočia na tukové vankúšiky: 3 dni jedzte TOTO a zabudnete, kde ste mali kilá navyše

Pripravujete omáčku alebo lečo? Takto olúpete celé kilá paradajok, pomôže jednoduchý trik

Neviete, čo s veľkou úrodou rajčín? Sušené aj mrazené budú mňam, TAKTO si ich užijete aj v zime

Chudli ste už s paradajkami? Teraz budete! Tento super účinný plán vygumuje až 1 kilo za deň

Táto chutná zelenina urobí nadváhe rázny koniec: Skúste tento super účinný plán, zhodíte až 1 kilo za deň

Výber pre vás