Znie to ako paradox, ale vajíčka sa skutočne v rámci priestoru v chladničke kazia najrýchlejšie, keď ich uložíte do držiaka, ktorý pre ne pripravil výrobca. Tento sa nachádza zvyčajne v hornej časti dverí, často ešte za priehľadnou záklopkou. <strong>Najlepším priestorom pre ich uchovanie je však spodná zásuvka na zeleninu.</strong>

Tvrdí to britská spoločnosť Space Station zaoberajúca sa výrobou skladovacích obalov. Podľa ich experimentálneho výskumu sa vajíčka vo dverách kazia najrýchlejšie jednoducho preto, že sa <strong>pri otváraní a zatváraní dverí chladničky v nich najrýchlejšie mení teplota. Toto kolísanie podporuje rozvoj rozkladných baktérií.</strong>

Ideálnymi priestormi sú skôr zásuvka na zeleninu, ktorá je uzavretá voči okoliu a jej teplota je konštantná, aj keď sa dvere otvoria. Ale ani tá nie je najchladnejším miestom v chladničke. Ešte lepším riešením je uchovávať vajcia v krabici na prostrednej priečke. Krabica zamedzí kolísaniu teplôt pri otváraní chladničky, zatiaľ čo stredná priečka zaručuje najnižšiu teplotu vnútorného priestoru.

Vajíčka vydržia niekoľko dní tiež v chladnej komore. A pred ich úpravou je ideálne nechať ich aspoň pol hodiny odležať pri izbovej teplote. Chutia potom lepšie a pri varení natvrdo nepraskajú.

Robí to skoro každý, ale... Ak ukladáte vajcia na TOTO miesto v chladničke, pokazia sa najrýchlejšie

Výber pre vás

Robí to skoro každý, ale... Ak ukladáte vajcia na TOTO miesto v chladničke, pokazia sa najrýchlejšie

Súvisiace články

Viete si vybrať správne vajce? Máme pre vás dôležité rady, ktoré by mala ovládať každá gazdinka

Viete si vybrať správne vajce? Máme pre vás dôležité rady, ktoré by mala ovládať každá gazdinka

Neuveríte, čo sa začne diať s vaším telom, keď zjete 2 vajíčka denne: Toto sa oplatí vyskúšať!

Neuveríte, čo sa začne diať s vaším telom, keď zjete 2 vajíčka denne: Toto sa oplatí vyskúšať!

Výber pre vás