250 g hrubých rezancov, soľ, 300 g miešaných húb, 4 borievky, 1 ČL nového korenia, 8 malých rezňov zo srnca, každý po 80 g, 2 PL hladkej múky, 4 PL masla, 400 ml červeného vína, 200 ml smotany na varenie, mleté čierne korenie

<strong></strong><strong>1. </strong>Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale. Huby dôkladne očistíme a podľa veľkosti rozpolíme alebo nakrájame na menšie kúsky. Borievky a korenie rozdrvíme v mažiariku.

<strong>2.</strong> Mäso opláchneme a osušíme, ochutíme ho rozdrveným korením a obalíme v múke. Na 2 PL masla ho z každej strany prudko opečieme. Mäso preložíme na tanier, do výpeku prilejeme víno, tekutinu zvaríme na polovicu, pridáme smotanu a varíme.

<strong>3.</strong> Medzitým očistené huby opečieme na zvyšnom masle a pridáme do omáčky. Rezeň tiež dáme do omáčky a pri nízkej teplote varíme asi 4 až 6 minút. Ochutíme soľou a korením. Podávame spolu s cestovinami.

<strong><strong>Čas opekania:</strong> 12 minút</strong>


<div>
<div><strong><strong>Čas varenia:</strong> 25 minút</strong></div>
<div><strong><br /></strong></div>

<strong><span><br /></span></strong></div>



<div><span><br /></span></div>

Rezeň zo srnca na smotanovej omáčke s hubami

Výber pre vás

Rezeň zo srnca na smotanovej omáčke s hubami

Súvisiace články

Viedenský rezeň

Pražský rezeň

Kapustové rezne

Výber pre vás