Najskôr vyšľaháme 5 vajec so 160 g kryštálového cukru a s 2 balíčkami vanilínového cukru, 5 PL vody a so štipkou soli do peny.

Postupne pridáme 200 g pohánkovej múky s 2 ČL prášku do pečiva a cesto dáme do vymastenej tortovej formy. Pečieme 25 až 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

Po upečení necháme vychladnúť vo forme a odstránime obruč. Korpus dvakrát vodorovne prekrojíme.

V miske vymiešame 500 g tvarohu, 50 ml rumu, 100 g kryštálového cukru, 50 ml portského vína, pomarančovú kôru a šťavu z pomaranča dohladka. 5 plátkov želatíny rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli, primiešame 6 PL tvarohovej zmesi, potom spojíme so zvyšným tvarohom. Zmes dáme na 30 minút chladiť. 400 ml smotany na šľahanie vyšľaháme a zapracujeme do tvarohovej zmesi.

Plnkou naplníme korpus a spojíme. Krémom natrieme vrch a boky torty.

350 g zaváraných višní zlejeme a šťavu zachytíme. Vrchnú časť torty ozdobíme odkvapkanými višňami. 1 balenie červenej tortovej polevy rozpustíme v 4 PL šťavy z višní a zapracujeme do nej 20 g kryštálového cukru. Zvyšnú šťavu uvedieme do varu, zahustíme rozpustenou polevou a nalejeme na višne na torte.

Pred podávaním dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky.

Skvelý tip na sobotné maškrtenie: Upečte si pohánkovú tortu

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Skvelý tip na sobotné maškrtenie: Upečte si pohánkovú tortu

Súvisiace články

Máte chuť na snehové pusinky? Šesť skvelých tipov, aby sa vám cesto podarilo

Skvelá náhrada na torty namiesto marcipánu? Takto si pripravíte poťahovaciu hmotu

Dva recepty na mrkvové koláčiky: Toto musíte vyskúšať

Bezlepková náhrada múky? Skúste kokosovú! Napečiete z nej skvelé dobroty!

Pečiete koláč a nemáte doma prášok do pečiva? Neuveríte, čím ho môžete nahradiť!

Výber pre vás