Kuchynský nôž by mal mať v každom prípade pevnú čepeľ. Aby ste si to v obchode preverili,<strong> oprite nôž špičkou o dosku a opatrne vyviňte tlak</strong> (nie pri keramických nožoch). Pokiaľ sa čepeľ len mierne ohne a vyvíja odpor, je z pevnej ocele a vydrží dlhšie ostrá. Mäkký kov sa ľahko prehne a vyvíja len ľahký odpor, hodí sa preto len na špeciálne účely. Ako napríklad nôž na šunku, ktorý je z ohybného materiálu.

Vezmite nôž do ruky a vyskúšajte, či v nej dobre sedí, či sa rukoväť nešmýka v mokrých rukách.<strong> Či je prechod medzi rukoväťou a čepeľou dostatočne oddelený, aby sa ruka nechtiac nemohla pošmyknúť až na čepeľ.</strong> Chyťte nôž na prechode medzi čepeľou a rukoväťou medzi dva prsty, aby sa mohol kolísať. Ak nie je čepeľ oveľa ťažšia ako rukoväť, bude sa s ním dobre pracovať.

Praktické rady, ako si vybrať dobrý nôž: Tento šikovný trik ľahko odhalí, či vám vydrží dlho ostrý

Výber pre vás

Praktické rady, ako si vybrať dobrý nôž: Tento šikovný trik ľahko odhalí, či vám vydrží dlho ostrý

Súvisiace články

Citrón je stálicou v každej kuchyni a dokáže oveľa viac, ako ste si mysleli: 5 SUPER trikov, ktoré vám uľahčia život

Niet nad dobrú radu: Ostal vám z krehkého cesta kopec odrezkov? 5 tipov, ako ich šikovne využiť

7 rád, ako si rýchlo a lacno poradíte, keď vám v kuchyni na poslednú chvíľu čosi chýba

Zlepšovák na ovocný koláč: Pred koncom pečenia použite malý trik, výsledok bude perfektný!

Ako uvariť hydinu, aby ostala čo najšťavnatejšia? Použite šikovný trik, takto sa vám mäso nerozpadne!

Výber pre vás