● Ak sa v recepte používajú vajcia, <strong>premiešajte tvarohovú náplň iba toľko, aby sa vajcia spojili s ostatnými surovinami.</strong>  Prešľahané vajcia môžu spôsobiť, že sa  náplň počas pečenia veľmi zdvihne,  praskne a klesne.

● Aby sa náplň piekla rovnomerne, obaľte vonkajšiu stranu formy alobalom, formu dajte do pekáča a nalejte doň toľko horúcej vody, aby siahala do polovice formy.<br />Cheesecake je upečený, keď sa v strede ešte trochu trasie (kruh s priemerom cca 5 cm). Vtedy vypnite rúru, pootvorte dvierka  a nechajte zvyškovým teplom 30 až 60 minút koláč dôjsť.

● Po vychladnutí je dobré ostrým nožom cheesecake uvoľniť z formy, aby sa pri snímaní obruče neprichytil a nepopraskal.

Tajomstvo cheesecakeu: Kedy je správne upečený a čo robiť, aby náplň nepraskla? Tieto tipy sa vám zídu!

Výber pre vás

Tajomstvo cheesecakeu: Kedy je správne upečený a čo robiť, aby náplň nepraskla? Tieto tipy sa vám zídu!

Súvisiace články

Čo robiť s piškótovým cestom, keď sa nedá vybrať z formy? Tento super trik si budete pochvaľovať!

Čím potrieť cesto, aby boli koláčiky po upečení dokonalé? 4 super tipy pre každý druh pečiva

Tajomstvo dokonalého kysnutého cesta: Stačí pár trikov a váš koláč bude lepší ako od svokry!

Výber pre vás