V obchodoch je čoraz viac potravín, ktoré nie sú presne to, za čo sa vydávajú. Balenie len niečo predstiera. Napríklad väčší obsah, aký vnútri naozaj je, alebo dostanete niečo iné, ako očakávate, napríklad kozí syr, v ktorom je len 15 % kozieho mlieka, pečeňový syr, ktorý neobsahuje ani gram pečene atď.

Ich základom býva repný cukor, ktorý dodáva hustotu a zlepšuje chuť, škrobový cukor, glukózový a maltózový cukor. Do sirupov sa pridávajú prírodné i syntetické arómy, kyseliny, napríklad fosforečná a askorbová, farbivá, gumy, želatína a vitamíny. Výsledkom je chuť a farba, ktorá dokonale imituje ovocný sirup, aj keď podiel ovocia sa často rovná nule.

Mami, uvar nám tú lahodnú polievku, čo je lepšia ako od babičky. Prosíkajú vás deti, lebo to videli v reklame. Tak im nad pariacim tanierom naznačte toto: Jedna jediná sliepka na 5-tisíc litrov polievky! V tej vašej polievke, ktorú si uvaríte z vrecka, je 0,1 % mäsa. Taký nepatrný je podiel kuracieho mäsa, ktorý výrobcovia zamiešajú do vreckových polievok.

Pod názvom šunka sa predávajú aj výrobky z kusov mäsa a odrezkov. Rozličné prídavné látky pomáhajú z tejto nevábnej masy vyrobiť žiadanú šunku. Pomocou želatíny, dusitanov, fosforečnanov, rastlinnej gumy a aromatických látok. Pre fosforečnany, ktoré v mäsových výrobkoch viažu vodu, môže byť až 30 percent váhy šunky len obyčajná voda. Podobne je to aj pri ostatných údeninách.

Šľahačka je ušľahaná smotana. No často ani netušíte, že si vlastne kupujete rastlinnú šľahačku. To by nemuselo byť na škodu, keby mliečny tuk v smotane nebol nahradený stuženým rastlinným tukom, ktorý odborníci na zdravú výživu nemajú radi, lebo obsahuje nezdravé transkyseliny. Ako teda rozoznať pravú šľahačku od nepravej? Žiaľ, až keď si ju kúpite, zistíte to podľa chuti, ale aj podľa toho, že sa rozpustí skôr, ako ju stihnete zjesť.

Dali by ste si dobrovoľne zmes hydinového a bravčového mäsa, masti, kože a vnútorností, pečene, korenín, soli, vajec a k tomu celý zoznam éčok? Jednoducho toto obsahujú aj tie paštéty, ktoré sa honosia názvom lahôdkové, pritom sú to doslova kalorické bomby. Čistý hydinový výrobok bez bravčových koží, masti a pečene sa vám ani nepodarí nájsť. Všetky paštéty obsahujú aj iné mäso.

Vôbec nie sú také zdravé, ako tvrdí reklama. Jogurtové a čokoládové polevy na müsli tyčinkách či sušenom ovocí sú omnoho škodlivejšie ako pravá čokoláda. Viac ako polovica takýchto výrobkov obsahuje škodlivé transmastné kyseliny. Dlhodobý príjem tuku s týmto zložením je skôr rizikový, môže prispievať k vzniku srdcových chorôb a cukrovky. 

Triky výrobcov potravín na oblafnutie: Poznáte akože výrobky?

Výber pre vás

Triky výrobcov potravín na oblafnutie: Poznáte akože výrobky?

Súvisiace články

Potravinová intolerancia: Slasť na tanieri, horor v bruchu!

Potravinové slogany: Čo je pravda a čomu netreba veriť?

Pravda o zdravých biopotravinách? Sú v nich éčka!

Výber pre vás