V preklade crumble znamená drobiť sa, čiže ide o formu mrveničky, ktorá sa zapeká na pripravovanom jedle. Pôvodom toto jedlo pochádza z Veľkej Británie, kde bol po 2. svetovej vojne nedostatok základných surovín (maslo, múka, cukor) na prípravu bežných koláčov. Úspornejšia verzia cesta, ktoré sa iba vo forme mrveničky nasypalo na ovocie a zapieklo, rýchlo získala na popularite a to aj pre svoju časovú nenáročnosť.

Crumble sa pripravuje buď sladké alebo slané. V sladkom variante sa obvykle dusené alebo čerstvé ovocie zapeká s mrveničkou z tuku (obvykle masla), hladkej múky a kryštálového cukru. Použiť sa môžu aj podrvené maslové sušienky, prípadne cereálie. V slaných – mäsových či zeleninových verziách, sa namiesto sladkej mrveničky používa syr, prípadne zmes strúhanky a byliniek.

Crumble so sušeným ovocím, mandľami a kokosom

2 kyslejšie jablká, 2 hrušky, 150 g sušených marhúľ, šťava z 1/2 citróna, 20 ml mandľového likéru, 3 až 4 PL medu, 60 g plátkov mandlí, 100 g kokosovej múčky, 2 PL hnedého cukru, 2 PL masla

Jablká a hrušky ošúpeme, rozštvrtíme, odstránime jadierka a nakrájame na plátky. Ovocie zmiešame s citrónovou šťavou, sušenými marhuľami, s likérom a s medom (podľa chuti medu pridáme alebo uberieme) a rozložíme do zapekacej misy.

V miske zmiešame mandle s cukrom a s kokosom a zmes nanesieme na ovocie. Pokvapkáme rozpusteným maslom. Pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.

<strong>Čas prípravy:</strong> 20 minút

<strong>Čas pečenia:</strong> 25 minút

Tento koláč vás dostane! Upečte si netradičné crumble, po ktorom sa len tak zapráši

Výber pre vás

Tento koláč vás dostane! Upečte si netradičné crumble, po ktorom sa len tak zapráši

Súvisiace články

Bleskový ovocný koláč

Ovocný koláč s jahodami

Ovocný koláč s ríbezľami

Výber pre vás