Vlašské orechy sú neodmysliteľnou súčasťou nielen vianočných koláčov. Celý rok z nich môžeme piecť záviny, zákusky a torty.

To sa však dá len vtedy, ak si orechy dobre uskladníme. Horká a zatuchnutá pachuť orechov pokazí aj ten najlepší koláčik.

Orechy obsahujú tuk, a do dokonca ten zdravý. Tuk z orechov prospieva celému organizmu. Tieto tuky sú síce zdravé, ale majú jednu nepríjemnú vlastnosť. Na vzduchu oxidujú a tak orechy strácajú lahodnú chuť. Je pritom jedno, či hovoríme o vlašských, alebo lieskových orieškoch. Ich chuť a zdravé vlastnosti chceme zachovať čo najdlhšie.

Ako teda uskladniť orechy? Ak máte doma vákuovačku so zváraním, máte napoly vyhraté. Ak ju ešte nemáte, skúste poprosiť Ježiška. Keď orechom odstavíme prívod vzduchu, nebudú oxidovať.

Či už prístroj na vákuové obaly máte alebo nie, zabaľte orechy čo najtesnejšie do plastového vrecka a dajte do mrazničky. Keď ich vytiahnete, budú úplne ako čerstvé.

Urobte si zásobu orechov na pečenie koláčikov: Takto vydržia čerstvé celé mesiace a nezatuchnú

Výber pre vás

Urobte si zásobu orechov na pečenie koláčikov: Takto vydržia čerstvé celé mesiace a nezatuchnú

Súvisiace články

Rezy žerbó

Orechové kolieska

5 nápadov na chrumkavé orechové sušienky

Rezy žerbó

Orechové kolieska

5 nápadov na chrumkavé orechové sušienky

Krémové orechové rezy

Karamelové orechové kocky

Grilážky

Krémové orechové rezy

Karamelové orechové kocky

Grilážky

Orechovo-kávové kocky

Aromatické orechové koláčiky

Aromatické orechové koláčiky

Sušienky Cantuccini

Sušienky Cantuccini

Orechové keksíky

Zvýšili vám doma orechy? 6 tipov na orechové koláče

Orechové keksíky

Zvýšili vám doma orechy? 6 tipov na orechové koláče

Výber pre vás