Aby sa vám pri varení puding nepripálil, je dobre steny i dno hrnca vopred natrieť maslom. Puding bude potom vláčnejší a hladší.

Čo robiť, aby sa na povrchu nevytvorila škaredá koža?

1. Buď misku s horúcim pudingom ihneď prekryjete potravinárskou fóliou, aleb...

2. puding ihneď po rozdelení do misiek potriete maslom.

3. Nakoniec stačí, aj keď puding posypete cukrom.

To, čo sa u nás považuje za puding, je hustý, obvykle mliečny alebo vaječný krém na báze škrobu. Vo svete však pod týmto pojmom nájdeme všeličo.

Napríklad v Anglicku, odkiaľ pochádza, má pojem puding (pudding) rovnaký význam ako u nás dezert. A ten môže byť tak sladký ako aj slaný a v podobe koláča, torty či krému.

Základom pečeného pudingu je hladká múka, mlieko alebo voda a vajce.

Najznámejšími zástupcami anglických pudingov sú yorkshirský puding (malé pečené koláčiky podávané ako príloha) a vianočný puding, ktorý je plný orieškov, hrozienok, strúhanky, cukru, citrusových plodov a sliviek. A pod názvom čierny puding (black pudding) sa zasa skrýva variácia na našu krvavničku.

Zlepšovák na puding: Aj vám sa občas pripáli? Už nemusí, stačí použiť tento drobný trik!

Výber pre vás

Zlepšovák na puding: Aj vám sa občas pripáli? Už nemusí, stačí použiť tento drobný trik!

Súvisiace články

Zlepšovák od čitateľky: Čo robiť, aby nábytok vyzeral stále ako nový? Vyskúšajte tento trik

Zlepšovák na volské oko: Aj vám sa vajíčka prilepia na dno panvice? Skúste tento rýchly trik

4 zlepšováky na bábovku: Ako ju šikovne oddeliť od formy a vyklopiť? Odteraz to nebude problém!

Nezvyčajný zlepšovák čitateľky: Z obyčajnej konzervy vytvorila niečo krásne

Zlepšovák čitateľky: Chcete, aby vám šnúrky od topánok vydržali dvakrát dlhšie? Použite tento trik!

Výber pre vás