Viaceré štúdie dokazujú, že to môže byť práve naopak. Samozrejme, ak dostanete občas chuť na trochu sójovej omáčky či zopár kociek tofu syra, je to v poriadku.<strong> Rozhodne však nepraktizujte sójovú diétu vtedy, ak máte problémy so štítnou žľazou.</strong> Sója totiž obsahuje goitrogény, látky, ktoré tlmia jej funkciu.

Štúdia z roku 1991 preukázala, že keď dospelí jedli 2 polievkové lyžice pražených sójových bôbov denne počas 3 mesiacov, znížila sa im činnosť štítnej žľazy a objavili symptómy ako nevoľnosť, zápcha a ospalosť.

Šesť žien pred menopauzou s normálnym menštruačným cyklom užívalo 45 mg sójových izoflavónov denne. To sa rovná približne 1 až 2 šálkam sójového mlieka alebo pol šálke sójovej múky. Už po mesiaci všetkým ženám meškala menštruácia s podobným efektom ako keby užívali tamoxifen (antiestrogén, ktorý sa podáva ženám s rakovinou prsníkov).

Zistilo sa, že diétne estrogény vo forme sójových produktov môžu narušiť endokrinný systém organizmu (systém žliaz s vnútorným vylučovaním).

Viac než 90% pestovanej sóje je geneticky modifikovanej a zároveň patrí aj k rastlinám s najvyššou kontamináciou pesticídmi.

Sójové bôby majú vysoký obsah kyseliny fytovej, ktorá blokuje príjem dôležitých minerálov – vápnika, horčíka, medi, železa a najmä zinku. Fytáty (soli kyseliny fytovej) sú odolné aj voči vysokým teplotám pri varení.

Počas sušenia sóje tzv. sprejovaním sa vytvárajú dusitany, ktoré sú karcinogénmi. Do sójových produktov sa pridáva množstvo umelých príchutí, najmä glutaman sodný, aby sa stratila chuť sóje a napodobnila sa chuť mäsa.

Nejedzte radšej sóju v tehotenstve. Výskumy ukázali, že vyvíjajúci sa mužský plod, ktorý je vystavený sójovým fytoestrogénom, môže mať zvýšenú citlivosť na vznik rakoviny prostaty v neskoršom veku.

Neservírujte sóju ani svojim partnerom! Mnísi v ázijských krajinách žijúci v celibáte si ju pochvaľujú kvôli tomu, že znižuje sexuálnu túžbu.

Mnohé ženy jedia sóju, aby sa ochránili pred rakovinou prsníka. V roku 1996 však výskumníci zistili, že konzumentky izolátu sójového proteínu majú zvýšený výskyt epiteliálnej hypreplázie, teda stavu, ktorý predznamenáva rakovinu.

Pozor aj na sójové náhrady mlieka u detí. U chlapcov sa môžu objaviť poruchy učenia. Dievčatám zase hrozí vplyvom fytoestrogénov príliš skorý nástup puberty.

Pozor, so sójou radšej opatrne! Tu je 10 dôvodov, prečo môže byť nebezpečná

Výber pre vás

Pozor, so sójou radšej opatrne! Tu je 10 dôvodov, prečo môže byť nebezpečná

Súvisiace články

Mýty a pravda o tatárskom bifteku: Toto ste o pochúťke gurmánov nevedeli!

Tajomstvo našich predkov: Moderná paleo výživa dodá telu to, čo mu najviac chýba

Jedlo ako liek: Túžite byť zdravé a štíhle? Doprajte si tieto druhy potravín

Výber pre vás