Potravinové plesne milujú teplo a&nbsp;vlhko. Aby ste sa vyhli ich vzniku, všetky potraviny náchylné na ich vznik skladujte v&nbsp;suchu, tme a&nbsp;v&nbsp;chlade a&nbsp;pozorne sledujte dátum exspirácie.

Nie všetky plesne sú však jedovaté. Na niektorých z&nbsp;nich si dokonca radi pochutíme. V&nbsp;obchodoch nájdeme aj potraviny s&nbsp;ušľachtilými plesňami, ktoré nie sú jedovaté a&nbsp;dodávajú jedlu charakteristickú chuť, vôňu a&nbsp;konzistenciu, napríklad plesňové syry, klobásy, salámy. Pri týchto výrobkoch zvlášť dodržiavame čas exspirácie, pretože po tejto lehote sa môžu namnožiť na výrobku aj nežiaduce plesne, ktoré potom nemusíme odlíšiť od tých ušľachtilých.

● ovocie s&nbsp;vysokým obsahom vody: jahody, bobuľové ovocie, pomaranče, hrozno, jablká

● zelenina: rajčiny, paprika, karfiol, mrkva 

Plesne sa taktiež môžu objaviť na mäse, mliečnych výrobkoch, orieškoch či sladkostiach.

Oriešky a&nbsp;sušené ovocie treba skonzumovať po otvorení čo najskôr. Pretože práve oni môžu obsahovať nebezpečné toxíny.

Alfatoxíny sú veľmi účinným jedom, ktorý vytvára pleseň Aspergillus flavus. Odborníci hovoria, že sa objavujú v arašidoch, orieškoch, pistáciách, sóji, sušenom ovocí a výrobkoch z týchto surovín.

V potravinách sa objavujú vo veľmi nepatrnom množstve. Tieto látky môžu spôsobiť astmu, alergie, ale poškodiť aj pečeň, obličky, nervový systém, pokožku, dýchací a pohlavné orgány (neplodnosť).

Dobrým príkladom sú banány posiate tmavými fľakmi hniloby často predávané so zľavou. Takisto doma zabudnutý chlieb s povrchom pokrytým jemným podhubím. Často si myslíme, že plesnivú potravinu rozoznáme na prvý pohľad. Nedá sa to vždy.

Pleseň v počiatočných štádiách sa dá ľahko prehliadnuť, napríklad aj na už spomínanom chlebe&nbsp; (najmä, ak je pekne nakrájaný a zabalený v igelitovom obale). Ľahko prehliadneme pleseň napríklad na arašidoch, sušených hrozienkach alebo figách (ktoré sú na plesne pomerne náchylné), či na korení po dobe použiteľnosti.&nbsp;&nbsp;

1. Nestačí vykrojiť kúsok plesnivej potraviny, musí sa vyhodiť celá, pretože mykotoxíny nevidieť, ale sú tam a nedajú sa zničiť. 

2. Plesnivý kompót sa takisto musí vyhodiť kompletne, nestačí odstrániť pár pokazených kusov ovocia

3. Ani pečivo neskladujte v igelitových vreckách a zo starého pečiva nevyrábajte strúhanku, lebo môže obsahovať plesne.

4. Nôž, s ktorým čistíme, sa nesmie dotknúť zaplesnej časti zeleniny, ak áno, tak ju kontaminujeme.

Trošku plesnivé ovocie? Vykrojíme a zjeme... Nikdy viac to nerobte! A na tomto si ju nevšimnete

Trošku plesnivé? Vykrojíme a zjeme... Nikdy viac to nerobte!

ncpz

Nový čas pre ženy

Zdravá a štíhla

korektný obsah

Trápi vás alebo vašich blízkych alergia? Táto nepríjemná komplikácia strpčuje život čoraz väčšiemu počtu ľudí. Dá sa s ňou žiť bez väčších obmedzení? Poradíme vám.

Alergie

Optimálne trávenie je základom zdravia a celkového dobrého fungovania nášho organizmu. Pre správne fungovanie čriev je dôležité urobiť hneď viacero vecí. Ak sa budete riadiť našimi radami, na nafúknuté bruško, kŕče či iné bolesti môžete zabudnúť.

Trošku plesnivé ovocie? Vykrojíme a zjeme... Nikdy viac to nerobte! A na tomto si ju nevšimnete

Súvisiace články

Športovanie v zime + vaše obavy? TAKTO to zvládnete ľavou zadnou, v suchu, teple a zdraví!

Je prerušovaná súlož účinná? Gynekológ upozorňuje: Nie je to antikoncepcia, skúste radšej...

Čaká nás NAJSTUDENŠIA ZIMA za posledné roky: Koľko bude stupňov a dočkáme sa BIELYCH VIANOC?

Aj vám robí problém POSUN ČASU? Máme super radu, ako sa rýchlo dostať do normálneho stavu

Tieto VIANOCE budú ŠTÍHLE: Stavte na TOTO voňavé KORENIE a uvidíte tie VÝSLEDKY!

Rakovina prsníka či vplyv na spermie? Z TOHTO obviňujú SÓJU... Po TOMTO po nej IHNEĎ siahnete!

Chcete byť štíhla? TÁTO zelenina vám k tomu pomôže a... Vážne toto potlačí chuť na sladké?!

Máte na krku 40-ku a štíhla postavička je v nedohľadne? Zbavte sa 8 chýb, kilá pôjdu opäť dole

ZABUDNITE na hladovanie a hodiny v telocvični: Vyskúšajte najnovší trend PASÍVNEHO CHUDNUTIA!

Výber pre vás