Čas prípravy: 50 minút

Čas pečenia: 35 minút

■ 1 kg čerstvých alebo zaváraných čerešní

1 Všetky prísady dôkladne odmeriame a odvážime. Hlboký plech vystelieme papierom na pečenie.

2 Čerešne umyjeme a odkôstkujeme, sterilizované zlejeme. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Marcipán nastrúhame.

3 Na posýpku premiešame marcipán s 200 g múky, 50 g cukru a so 150 g nakrájaného masla. Vypracujeme mrveničku, ktorú odložíme do chladničky.

4 Na cesto vymiešame 250 g masla so 100 g cuk- ru a s vanilínovým cukrom. Vyšľaháme dopenista, zapracujeme vajce a nakoniec aj 250 g hladkej múky zmiešanej s práškom do pečiva.

5 Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vareškou ho rovnomer- ne rozdelíme na celý plech.

6 Na cesto poukladáme čerešne a navrch rozdelíme posýpku. Koláč pečieme na strednej koľajničke asi 35 minút. Po vychladnutí ho nakrájame na kúsky.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Čas pečenia: 60 minút

■ 115 g stuženého rastlin- ného tuku na pečenie

■ šťavu a strúhanú kôru z 1 citróna

1 V mise zmiešame múku a soľ. Pridáme na koc- ky nakrájaný rastlinný tuk, maslo a prstami rýchlo spracujeme na mrveničku. Pridáme vajce, ocot, vodu a rýchlo spracujeme na hladké cesto. Sformujeme do gule, zabalíme do fólie a dáme aspoň na 30 minút do chladničky.

2 V mise zmiešame cukor, kukuričnú múku, citrónovú kôru a šťavu. Zmes premiešame s čerešňami, aby sa úplne obalili. Stuhnuté cesto rozdelíme na dve polovice a jednu vyvaľkáme na tenký kruh, ktorým vy- ložíme kameninovú formu na páj s priemerom 23 cm. Odložíme do chladničky.

3 Zvyšné cesto natenko rozvaľkáme na pomú- čenej doske a nakrájame na rovnako široké pásy. Čerešne preložíme do formy a navrch z pásov cesta vytvoríme mriežku. Formu položíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme 20 minút. Potom páj skontrolujeme a ak mriežka rýchlo hnedne, zakryjeme ju alobalom. Pečieme ďalších 35 až 40 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a nakrájame.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Čas pečenia: 30 minút

Porcie: pre celú rodinu

■ tuk na vymastenie a strú- hanku na posypanie plechu

1 V mise vyšľaháme dopenista 7 žĺtkov, 1 celé vajce a cukor. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zapracujeme do žĺtkovej peny spolu s mletými orechmi a so strúhankou.

2 Polovicu cesta vylejeme do vymasteného a strúhankou vysypaného plechu. Čerešne vykôstkujeme a polovicu z nich rozložíme navrch cesta. Dobre posypeme cukrom.

3 Na čerešne nalejeme druhú polovicu cesta, navrch rozložíme zvyšné čerešne a opäť pocukrujeme. Pečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame na rezy a podávame.

Namiesto rastlinného tuku na pečenie skúste do receptu použiť len maslo. Pri spracovávaní by malo byť studené. Do plnky sa hodí aj lyžica griotky.

3 najchutnejšie čerešňové koláčiky: Upečte mužovi takéto dobroty a na maminu kuchyňu si ani nespomenie

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

3 najchutnejšie čerešňové koláčiky: Upečte mužovi takéto dobroty a na maminu kuchyňu si ani nespomenie

Súvisiace články

Upiecť odpaľované cesto už pre vás nebude žiadny problém: Vychutnajte si nadýchané šľahačkové veterníky