Čas prípravy: 50 minút

Čas pečenia: 35 minút

■ 1 kg čerstvých alebo zaváraných čerešní

1 Všetky prísady dôkladne odmeriame a odvážime. Hlboký plech vystelieme papierom na pečenie.

2 Čerešne umyjeme a odkôstkujeme, sterilizované zlejeme. Rúru vyhrejeme na 200 °C. Marcipán nastrúhame.

3 Na posýpku premiešame marcipán s 200 g múky, 50 g cukru a so 150 g nakrájaného masla. Vypracujeme mrveničku, ktorú odložíme do chladničky.

4 Na cesto vymiešame 250 g masla so 100 g cuk- ru a s vanilínovým cukrom. Vyšľaháme dopenista, zapracujeme vajce a nakoniec aj 250 g hladkej múky zmiešanej s práškom do pečiva.

5 Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vareškou ho rovnomer- ne rozdelíme na celý plech.

6 Na cesto poukladáme čerešne a navrch rozdelíme posýpku. Koláč pečieme na strednej koľajničke asi 35 minút. Po vychladnutí ho nakrájame na kúsky.

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Čas pečenia: 60 minút

■ 115 g stuženého rastlin- ného tuku na pečenie

■ šťavu a strúhanú kôru z 1 citróna

1 V mise zmiešame múku a soľ. Pridáme na koc- ky nakrájaný rastlinný tuk, maslo a prstami rýchlo spracujeme na mrveničku. Pridáme vajce, ocot, vodu a rýchlo spracujeme na hladké cesto. Sformujeme do gule, zabalíme do fólie a dáme aspoň na 30 minút do chladničky.

2 V mise zmiešame cukor, kukuričnú múku, citrónovú kôru a šťavu. Zmes premiešame s čerešňami, aby sa úplne obalili. Stuhnuté cesto rozdelíme na dve polovice a jednu vyvaľkáme na tenký kruh, ktorým vy- ložíme kameninovú formu na páj s priemerom 23 cm. Odložíme do chladničky.

3 Zvyšné cesto natenko rozvaľkáme na pomú- čenej doske a nakrájame na rovnako široké pásy. Čerešne preložíme do formy a navrch z pásov cesta vytvoríme mriežku. Formu položíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečieme 20 minút. Potom páj skontrolujeme a ak mriežka rýchlo hnedne, zakryjeme ju alobalom. Pečieme ďalších 35 až 40 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a nakrájame.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Čas pečenia: 30 minút

Porcie: pre celú rodinu

■ tuk na vymastenie a strú- hanku na posypanie plechu

1 V mise vyšľaháme dopenista 7 žĺtkov, 1 celé vajce a cukor. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zapracujeme do žĺtkovej peny spolu s mletými orechmi a so strúhankou.

2 Polovicu cesta vylejeme do vymasteného a strúhankou vysypaného plechu. Čerešne vykôstkujeme a polovicu z nich rozložíme navrch cesta. Dobre posypeme cukrom.

3 Na čerešne nalejeme druhú polovicu cesta, navrch rozložíme zvyšné čerešne a opäť pocukrujeme. Pečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame na rezy a podávame.

Namiesto rastlinného tuku na pečenie skúste do receptu použiť len maslo. Pri spracovávaní by malo byť studené. Do plnky sa hodí aj lyžica griotky.

3 najchutnejšie čerešňové koláčiky: Upečte mužovi takéto dobroty a na maminu kuchyňu si ani nespomenie

Výber pre vás

3 najchutnejšie čerešňové koláčiky: Upečte mužovi takéto dobroty a na maminu kuchyňu si ani nespomenie

Súvisiace články

Upiecť odpaľované cesto už pre vás nebude žiadny problém: Vychutnajte si nadýchané šľahačkové veterníky

Upiecť odpaľované cesto už pre vás nebude žiadny problém: Vychutnajte si nadýchané šľahačkové veterníky

Ľahšie sa to už nedá! Smotanovú tortu bez pečenia pripraví aj vaša dcéra, stačí len naukladať suroviny

Ľahšie sa to už nedá! Smotanovú tortu bez pečenia pripraví aj vaša dcéra, stačí len naukladať suroviny

Letný makovo-marhuľový koláč bez múky si môžu dopriať aj tí, ktorí chudnú: Vyskúšajte, ako skvelo chutí

Letný makovo-marhuľový koláč bez múky si môžu dopriať aj tí, ktorí chudnú: Vyskúšajte, ako skvelo chutí

Výber pre vás